Семга в медово-соевом соусе

Мед смешиваем с соевым соусом и перцем, немного присаливаем, но аккуратно т.к. соевый соус сам по себе соленый. Стейки разрезаем пополам, снимаем кожу и оставляем в маринаде на 10 минут. Выкладываем в форму, поливаем оставшимся соусом, в котором мариновалась рыба, посыпаем толчеными орехами и немного притрушиваем пармезаном. Отравляем в нагретую до 220°C духовку на 15 минут.