+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из лосося

Рулет из лосося
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Для особых ценителей и гурманов хочу преддожить замечательный, но в то же время и очень простой в исполнении рецепт. А точнее - его изюминка заключается в особом варианте приготовления! Как известно, рыба не только вкусная, но и очень полезная. И чтобы она не надоедала, ее нужно как можно разнообразнее готовить.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

филе лосося 1 кг
сливки 300 г
яйца 2 шт
соль, перец
розмарин, тимьян

Вам также пригодится
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разделить филе лосося на 2 части. Одна - для начинки, а вторая для "обертки" рулета.
На весь экран
шаг 2
Ту часть, что для "обертки" нарезаем широкими, но очень плоскими пластинами.
На весь экран
шаг 3
Оставшееся филе измельчаем в блендере, постепенно добавляя по одному яйцу, соль и перец. Аккуратно вливаем сливки, продолжая при этом взбивать.
На весь экран
шаг 4
Получившуюся массу перекладываем в невысокую миску и отправляем на пару часов в холодильник. Мусс должен застыть.
На весь экран
шаг 5
На силиконовом коврике (или пищевой пленке) раскладываем чуть внахлест пластины филе.
На весь экран
шаг 6
Сверху тонким слоем выложить мусс, затем свернуть все рулетом и закрепить пищевой ниткой.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно, стараясь не разрушить конструкцию, переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.
На весь экран
шаг 8
Запекать около получаса. Затем украсить ароматной травкойи чуть сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
шаг 9
Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!
Рулет получается фантастически сочным и нарядным! Бон эпитайт!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2012 01:42:16

36-й голос!😋

Надежда
Надежда
31.07.2012 00:24:44

35-ая👌heart

IZYUMKA
IZYUMKA
31.07.2012 00:48:26
Надежда,

flowerflowerflower

Лина
Лина
30.07.2012 22:49:55

32-я😀flower

IZYUMKA
IZYUMKA
31.07.2012 00:48:02
Лина,

flower

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
30.07.2012 22:37:51

Красота!

IZYUMKA
IZYUMKA
31.07.2012 00:47:45
LapSha (Мария),

Мария, спасибки!!

Olga Kuznetsova
Olga Kuznetsova
30.07.2012 22:19:19

Вкусно, мне понравилось😀 31😀

IZYUMKA
IZYUMKA
31.07.2012 00:47:34
Показать еще комментарии