+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Пирог из рыбы и молодого картофеля от Дж.Оливера

Пирог из рыбы и молодого картофеля от Дж.Оливера
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В общем даже не знаю почему Джейми назвал это чудо пирогом, скорее всего - запеканка, но я не стала менять название автора. Меня сначало смутило изобилие ингредиентов в этом рецепте...и сперва лишними мне показались яйца...и я даже признаюсь...не хотела их класть. НО! все таки я доверилась вкусу МАСТЕРА и все сделала как надо...единственное не было свежего шпината. Когда я его попробовала, я поняла, что это пирог безумно гармоничен..каждый ингредиент настолько уместен, что просто понимаешь - он идеален! БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Всем рекомендую..недаром Джейми готовил его для своей беременной сестры) наверное ей он угодил на все 100% :)
Ингредиенты
1 филе трески или другой белой рыбы (примерно 500 гр)
3 крупных картофилены
2 яйца
1/2 пачки замороженного шпината (или 3 горсти свежего)
1 луковица
1 морковь
горсть тертого сыра
300 мл 10% сливок
соль/перец/оливковое масло

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Филе рыбы разморозить, чтобы не было лишней влаги и нарезать на мелкие кусочки.
Филе рыбы разморозить, чтобы не было лишней влаги и нарезать на мелкие кусочки.
На весь экран
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
На весь экран
Картофель и яйца сварить в одной кастрюле.
Картофель и яйца сварить в одной кастрюле.
На весь экран
На оливковом масле обжариваем лук с морковью, до мягкости.
На оливковом масле обжариваем лук с морковью, до мягкости.
На весь экран
Вливаем сливки и засыпаем сыр, все перемешиваем и убираем с огня! Соус готов.
Вливаем сливки и засыпаем сыр, все перемешиваем и убираем с огня! Соус готов.
На весь экран
Теперь все укладываем слоями в стеклянную форму для выпечки: сначала рыбу...солим ее перчим..
Теперь все укладываем слоями в стеклянную форму для выпечки: сначала рыбу...солим ее перчим..
На весь экран
Далее шпинат. Если замороженный как у меня - то разморозить и отжать как следует, если свежий, то его достаточно залить кипятком на пару минут, чтобы он обмяк.
Далее шпинат. Если замороженный как у меня - то разморозить и отжать как следует, если свежий, то его достаточно залить кипятком на пару минут, чтобы он обмяк.
На весь экран
...затем вареные яйца. Я их нарезала на продольные кусочки, можно кружочками.
...затем вареные яйца. Я их нарезала на продольные кусочки, можно кружочками.
На весь экран
Картофель разминаем в пюре...
Картофель разминаем в пюре...
На весь экран
Заливаем все сливочно-сырным соусом...
Заливаем все сливочно-сырным соусом...
На весь экран
... а сверху распределяем пюре...
... а сверху распределяем пюре...
На весь экран
выпекаем примерно 40-45 минут при 200 градусах.
выпекаем примерно 40-45 минут при 200 градусах.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(99)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 113
Отправить
Наталия
Наталия
5 лет назад

готовлю подобную запеканку только гораздо проще, только картофель рыба, морковь и скайкукер, нужно обязательно попробовать Ваш вариант!

Инна
Инна
5 лет назад

Готовлю это блюдо,благодаря вам, уже несколько лет. Это просто чудо.Вся моя семья очень любит эту нежную,вкусную запеканку.Спасибо,Лиза за рецепт.

Дарья
Дарья
6 лет назад

Лиза, чудесная запеканка!!! Я делала правда без шпината.. сверху присыпала кукурузной крошкой! Это супер вкусно и нежно! Спасибо!

Белка
Белка
8 лет назад

Как же все вкусно! Супер! Все хочу попробовать! Спасибо Вам Лиза за Ваши рецепты! Вы такая молодец!flower👍

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад
Белка,

это все Джейми...это не я 😱heart

Марина
Марина
6 лет назад
Liza Oliver,

Лиза,я правильно поняла,рыба,сверху шпинат,потом яйца,сверху соус и поверх соуса пюре из картофеля,да?

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Марина,

Да, все так!😍😍😍

Марина
Марина
6 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо и тебе и ему!Если бы ни ты,я бы ни узнала этот рецепт!Обязательно приготовлю!😊🌸

larisa
larisa
8 лет назад

Лиза Оливер,дорогая!!!)))Я сделала сегодня Ваш(вмести с Джейми) восхитительный пирог!!!ВСя семья в восторге!Буду повторять!фото прилагается!😀flowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад
larisa,

Ларисаааа))) я безумно рада))) пирог - сказка!!! Оливер форевеheartheartheart

Показать еще комментарии