Рецепт дня
Пирог из рыбы и молодого картофеля от Дж.Оливера
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
В общем даже не знаю почему Джейми назвал это чудо пирогом, скорее всего - запеканка, но я не стала менять название автора. Меня сначало смутило изобилие ингредиентов в этом рецепте...и сперва лишними мне показались яйца...и я даже признаюсь...не хотела их класть. НО! все таки я доверилась вкусу МАСТЕРА и все сделала как надо...единственное не было свежего шпината. Когда я его попробовала, я поняла, что это пирог безумно гармоничен..каждый ингредиент настолько уместен, что просто понимаешь - он идеален! БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Всем рекомендую..недаром Джейми готовил его для своей беременной сестры) наверное ей он угодил на все 100% :)
Ингредиенты
1 филе трески или другой белой рыбы (примерно 500 гр)
3 крупных картофилены
2 яйца
1/2 пачки замороженного шпината (или 3 горсти свежего)
1 луковица
1 морковь
горсть тертого сыра
300 мл 10% сливок
соль/перец/оливковое масло
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Филе рыбы разморозить, чтобы не было лишней влаги и нарезать на мелкие кусочки.
На весь экран
шаг 2
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 3
Картофель и яйца сварить в одной кастрюле.
На весь экран
шаг 4
На оливковом масле обжариваем лук с морковью, до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Вливаем сливки и засыпаем сыр, все перемешиваем и убираем с огня! Соус готов.
На весь экран
шаг 6
Теперь все укладываем слоями в стеклянную форму для выпечки: сначала рыбу...солим ее перчим..
На весь экран
шаг 7
Далее шпинат. Если замороженный как у меня - то разморозить и отжать как следует, если свежий, то его достаточно залить кипятком на пару минут, чтобы он обмяк.
На весь экран
шаг 8
...затем вареные яйца. Я их нарезала на продольные кусочки, можно кружочками.
На весь экран
шаг 9
Картофель разминаем в пюре...
На весь экран
шаг 10
Заливаем все сливочно-сырным соусом...
На весь экран
шаг 11
... а сверху распределяем пюре...
На весь экран
шаг 12
выпекаем примерно 40-45 минут при 200 градусах.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
готовлю подобную запеканку только гораздо проще, только картофель рыба, морковь и скайкукер, нужно обязательно попробовать Ваш вариант!
Готовлю это блюдо,благодаря вам, уже несколько лет. Это просто чудо.Вся моя семья очень любит эту нежную,вкусную запеканку.Спасибо,Лиза за рецепт.
Лиза, чудесная запеканка!!! Я делала правда без шпината.. сверху присыпала кукурузной крошкой! Это супер вкусно и нежно! Спасибо!
Как же все вкусно! Супер! Все хочу попробовать! Спасибо Вам Лиза за Ваши рецепты! Вы такая молодец!flower👍
это все Джейми...это не я 😱heart
Лиза,я правильно поняла,рыба,сверху шпинат,потом яйца,сверху соус и поверх соуса пюре из картофеля,да?
Да, все так!😍😍😍
Спасибо и тебе и ему!Если бы ни ты,я бы ни узнала этот рецепт!Обязательно приготовлю!😊🌸
Лиза Оливер,дорогая!!!)))Я сделала сегодня Ваш(вмести с Джейми) восхитительный пирог!!!ВСя семья в восторге!Буду повторять!фото прилагается!😀flowerflowerflower
Ларисаааа))) я безумно рада))) пирог - сказка!!! Оливер форевеheartheartheart