Рецепт дня
Пирог из рыбы и молодого картофеля от Дж.Оливера
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
В общем даже не знаю почему Джейми назвал это чудо пирогом, скорее всего - запеканка, но я не стала менять название автора. Меня сначало смутило изобилие ингредиентов в этом рецепте...и сперва лишними мне показались яйца...и я даже признаюсь...не хотела их класть. НО! все таки я доверилась вкусу МАСТЕРА и все сделала как надо...единственное не было свежего шпината. Когда я его попробовала, я поняла, что это пирог безумно гармоничен..каждый ингредиент настолько уместен, что просто понимаешь - он идеален! БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Всем рекомендую..недаром Джейми готовил его для своей беременной сестры) наверное ей он угодил на все 100% :)
Ингредиенты
1 филе трески или другой белой рыбы (примерно 500 гр)
3 крупных картофилены
2 яйца
1/2 пачки замороженного шпината (или 3 горсти свежего)
1 луковица
1 морковь
горсть тертого сыра
300 мл 10% сливок
соль/перец/оливковое масло
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Филе рыбы разморозить, чтобы не было лишней влаги и нарезать на мелкие кусочки.
На весь экран
шаг 2
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 3
Картофель и яйца сварить в одной кастрюле.
На весь экран
шаг 4
На оливковом масле обжариваем лук с морковью, до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Вливаем сливки и засыпаем сыр, все перемешиваем и убираем с огня! Соус готов.
На весь экран
шаг 6
Теперь все укладываем слоями в стеклянную форму для выпечки: сначала рыбу...солим ее перчим..
На весь экран
шаг 7
Далее шпинат. Если замороженный как у меня - то разморозить и отжать как следует, если свежий, то его достаточно залить кипятком на пару минут, чтобы он обмяк.
На весь экран
шаг 8
...затем вареные яйца. Я их нарезала на продольные кусочки, можно кружочками.
На весь экран
шаг 9
Картофель разминаем в пюре...
На весь экран
шаг 10
Заливаем все сливочно-сырным соусом...
На весь экран
шаг 11
... а сверху распределяем пюре...
На весь экран
шаг 12
выпекаем примерно 40-45 минут при 200 градусах.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(99)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
готовлю подобную запеканку только гораздо проще, только картофель рыба, морковь и скайкукер, нужно обязательно попробовать Ваш вариант!
Готовлю это блюдо,благодаря вам, уже несколько лет. Это просто чудо.Вся моя семья очень любит эту нежную,вкусную запеканку.Спасибо,Лиза за рецепт.
Лиза, чудесная запеканка!!! Я делала правда без шпината.. сверху присыпала кукурузной крошкой! Это супер вкусно и нежно! Спасибо!
Как же все вкусно! Супер! Все хочу попробовать! Спасибо Вам Лиза за Ваши рецепты! Вы такая молодец!flower👍
это все Джейми...это не я 😱heart
Лиза,я правильно поняла,рыба,сверху шпинат,потом яйца,сверху соус и поверх соуса пюре из картофеля,да?
Да, все так!😍😍😍
Спасибо и тебе и ему!Если бы ни ты,я бы ни узнала этот рецепт!Обязательно приготовлю!😊🌸
Лиза Оливер,дорогая!!!)))Я сделала сегодня Ваш(вмести с Джейми) восхитительный пирог!!!ВСя семья в восторге!Буду повторять!фото прилагается!😀flowerflowerflower
Ларисаааа))) я безумно рада))) пирог - сказка!!! Оливер форевеheartheartheart