Французское печенье "бриллианты" (diamants)

31 июля 2012

Время приготовления

Cо_вкусом_ванилиАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Прелестное французское печенье под названием "Diamants", что означает "бриллианты". Вообще-то, это супер-простой рецепт обычного песочного печенья с благоухающим шлейфом миндаля и ванили. Но благодаря "огранке" из сахарного песка, это печенье приобретают потрясающий и красивый вид.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры101г
126.25% от дневной нормы
Углеводы187г
62.33% от дневной нормы
Калории1721кКал
71.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Взбить масло и сахарную пудру.
Шаг 2
Добавить соль, яичный желток и ваниль и еще раз все взбить.
Шаг 3
Добавить муку и молотый миндаль.
Шаг 4
Замесить тесто. Завернуть его под пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 5
Когда вы будете готовы выпекать печенье, разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 6
Лист для выпечки застелить пергаментной бумагой.
Шаг 7
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности толщиной 2 см. Вырезать формочкой кружочки.
Шаг 8
Обвалять края печенья в сахаре, слегка надавливая, чтобы сахара было побольше.
Шаг 9
Выложить "брилианты" на лист для выпечки.
Шаг 10
Поставить в духовку на 12-15 минут до золотистого цвета.
Шаг 11
Bonne appétit!