Суфле с лаймом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чтобы готовое суфле не опало,белков всегда должно быть больше,чем желтков!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лайм2шт.
- молоко150мл
- кукурузный крахмал10г
- сахар30г
- масло сливочное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории386кКал16.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко взбить с крахмалом и поставить на медленный огонь.Не прекращая взбивать довести массу до загустения. - Шаг 1
С одного лайма снять цедру и из обоих выжать сок. - Шаг 2
Белки взбитьв крепкую пену,постепенно добавляя сахар. - Шаг 3
Когда готовая и загустевшая масса немного остынет,добавить желтки и сок с цедрой.Хорошо перемешать.Подмешать взбитые белки,аккуратно перемешать. - Шаг 4
Формочки смазать маслом и посыпать сахаром. - Шаг 5
Выложить смесь в формочки.не до самого верха. - Шаг 6
Выпекать суфле в разогретой духовке до 210гр 8-10 мин.Подавать горячими.
Оценить520
0