Лимонный кекс с пропиткой

С лимона на терке снять цедру, выжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Смешать с цедрой. Масло взбить с сахаром (2 ст.л. отложить), добавить по 1 яйца, после каждого взбить. Влить кефир, размешать. Всыпать муку с цедрой. Быстро размешать, буквально несколько оборотов - не усердствуем. 180 гр 1 час, до сухой зубочистки. Лимонный фреш с 2 ст.л. сахара прогреваем до растворения сахара. Достаем готовый кекс, остужаем на решетке и пропитываем лимонным сиропом. Приятного аппетита!