Сливовый тарт из творожного теста с меренгой
Описание рецепта
Изобилие фруктов дома - повод достать старые припасенные рецепты и начать ПЕЧЬ! В общем история такая: приехали родители моего мужа из солнечного Казахстана и привезли кучу всяких фруктов из собственного сада...мы ели-ели...ели-ели...все больше не можем)) и так родился этот ТАРТ.... ах да!! и еще...у этого тарта идеальное тесто, оно не песочное, очень воздушное и легкое! его можно использовать как основу для любых фруктовых пирогов!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог100упаковка
- мука150г
- масло растительное3ст. л.
- молоко4ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар3ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- яичные белки1шт.
Пищевая ценность
- Белки561г623.33% от дневной нормы
- Жиры310г387.50% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории5566кКал231.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
В большую миску просеять муку с разрыхлителем. - Шаг 1
Добавить творог, молоко, масло и сахар. - Шаг 2
Замесить тесто, скатать в шар и завернуть в пищевую пленку примерно на 15 минут (тесто должно быть плотным и не липким) - Шаг 3
Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в круг толщиной 3-4 мм и выложить в форму, сделать бортики 3 см. - Шаг 4
4. На тесто высыпать сухари и распределить их по нему ровным слоем - Шаг 5
Сливы помыть, разрезать на половинки, косточки вынуть. Выложить их ровным слоем на тесто, срезом вверх. Посыпать ванильным сахаром, выпекать в духовке 25 минт при температуре 160 градусов. - Шаг 6
Белок взбить с щепоткой соли и с 2 ст ложками сахара в пышную и блестящую массу. Вынуть пирог из духовки, распределить по нему белок и отправить еще на 10 минут при той же температуре. - Шаг 7
... - Шаг 8
...
Комментарии
58ЛИЗА ,ХОЧУ ПОБЛАГОДАРИТЬ ВАС ЗА ТО ,ЧТО ВЫ К СВОИМ РЕЦЕПТАМ ОТНОСИТЕСЬ С ЛЮБОВЬЮ ( ВСЕГДА ПИШИТЕ РАЗМЕР ФОРМЫ -- ЭТО НЕ ТАК МАЛОВАЖНО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ). СПАСИБО !
Лиза, делала сегодня с черникой (последняя, замороженная)+совсем немного оставалось бруснички. Вышло-замечательно. Нежно и очень вкусно. И просто. Тесто настолько "благодарное", что его очень трудно испортить. Я делала для формы д.26 см, поэтому массу ингредиентов завышала на глазок. Результат на 5+. Еще раз большое спасибо за рецепт.
Vernulas s fotootchetom!!!!!Vkusnotishcha!!!Moei semje ochen ponravilos!!!flowerflowerflower👍👍👍👍
Лиза, вчера приготовила Ваш чудесный пирог! очень-очень вкусно! я еще добавила прослойку между тестом и сливами - творожное суфле (творог взбила с желтком, сахаром и крахмалом) , т.к. купила творога больше, чем нужно было на тесто, вот и родилась такая идея.. получилось гармонично. Фото сделать не успела, но уверенна, буду готовить еще - будут фоты! flower
Лизонька, 28 авг. делала ваш сливовый пирог! В восторге семья, коллеги по работе (половинку отнесла на работу, не смогла сдержать желание похвастаться). Очень вкусно!!! и не сложно. Кто раздумывает-обязательно приготовьте! Кстати, ошиблась с мерой муки и творога (кух.весы купила совсем недавно, и запуталась в делениях. У меня получилось х2 раза муки и творога, так что пришлось добавить молочка. Но все равно все получилось!!!!flower