Ореховое печенье

Тесто. Масло перетереть с мукой.

Добавить измельченные желтки и сахар. Замесить тесто.

...

Тесто разделить на 36-40 маленьких шарика. Поставить на ночь в холодильник.

Для начинки белки взбить с половиной сахара.

Оставшийся сахар перетереть с орехами. Добавить к взбитым белкам.

Добавить сок лимона, аккуратно перемешать.

Тесто достать из холодильника. Каждый шарик немного прижать, в центе сделать углубление. Выложить на противень застеленные пергаментом.

На тесто положить по 1 ч.л. ложке начинки.

Выпекать при температуре 200-220 градусов, до приятного золотистого цвета, примерно 20 минут. После выпечки печенье посыпать пудрой.

Приятного Вам аппетита.)!