Медовое печенье с прослойкой из какао и корицы
Описание рецепта
Печенье выходит ароматным, с выраженным медово-пряным вкусом и красивым рисунком в разрезе.Слово редактора
Медовое печенье с начинкой из мёда, какао и корицы — домашняя выпечка с красивым рисунком в разрезе. Тесто замешивается на растопленном масле, яйцах и мёде, раскатывается в пласт, смазывается мёдом и посыпается смесью какао с корицей, а затем сворачивается в рулет и нарезается кружочками. Подходит к чаю и хорошо хранится несколько дней.Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы404г134.67% от дневной нормы
- Калории2095кКал87.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Масло растопить, смешать с сахаром, ванильным сахаром и мёдом. Добавить яйца и молоко, погашенную соду и муку, вымешать тесто.Масло можно растопить на водяной бане или в микроволновке — главное, дать ему немного остыть перед добавлением яиц. - Шаг 2
Тесто разделить на две части. Первую часть тонко раскатать.Раскатывайте каждую часть как можно тоньше: тогда слоёв в рулете будет больше и рисунок в разрезе выйдет аккуратнее. - Шаг 3
На раскатанный пласт выложить одну столовую ложку мёда и ладонью аккуратно растереть тонким слоем по всей поверхности.Мёд лучше растирать тёплой ладонью — так он ложится ровнее. - Шаг 4
Какао смешать с корицей. Половину смеси просеять через ситечко равномерно на тесто.Следите, чтобы слой какао с корицей был равномерным по всей площади пласта. - Шаг 5
Свернуть тесто в рулет, нарезать на части. Повторить с оставшейся частью теста и смесью какао с корицей.При нарезке рулета используйте острый нож, чтобы кружочки не деформировались. - Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке до готовности.Температура выпечки — около 180 °C, время — около 10–12 минут, ориентируйтесь на румяный цвет снизу. - Шаг 7
Со второй половиной теста сделать то же самое. Выпекать при 190 гр 15 мин. Вот такие печеньки вышли. - Шаг 8
В разрезе.
Комментарии
2027flower
26-ая,красиво и вкусноheart😀
24-й за ароматную выпечку!heart
21-ая за вкусняшкуpooh_lol👌flower
Представляю, насколько это печенье ароматное и вкусное👌 20-яflowerflowerflower