+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

"Греческие" пирожки с потрошками

"Греческие" пирожки с потрошками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Есть у меня подруга, ее родители живут в Греции. Так вот ее мама часто готовит такие пирожки к обеду. Как-то подруга спросила, к какой кухне принадлежат эти пирожки, на что мама ответила: "Не знаю, но так готовила еще моя мама." Я немного изменила рецепт начинки, поменяв говяжью печень на куриную и добавив куриные сердечки.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
2839
кКалл
120%
Белки127 г
Жиры132 г
Углеводы284 г
% от дневной нормы
32 %
26 %
20 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
400 г
100 г
2 шт.
1 щепотка
200 г
200 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Отварить яйца и в подсоленной воде куриные сердечки (до готовности)
На весь экран
шаг 2/10
Муку просеять, добавить соль, взбитые яйца, молоко и растопленное масло.
Муку просеять, добавить соль, взбитые яйца, молоко и растопленное масло.
На весь экран
шаг 3/10
Замесить тесто, сначала вилкой, а затем на рабочей поверхности. Переложить тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Замесить тесто, сначала вилкой, а затем на рабочей поверхности. Переложить тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 4/10
Лук очистить и мелко нарезать. Грибы очистить и мелко нарезать. Яйца очистить и мелко порубить.
Лук очистить и мелко нарезать. Грибы очистить и мелко нарезать. Яйца очистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 5/10
Печенку мелко нарезать.
Печенку мелко нарезать.
На весь экран
шаг 6/10
Готовые, вареные сердечки нарезать кружочками.
Готовые, вареные сердечки нарезать кружочками.
На весь экран
шаг 7/10
Обжарить на растительном (оливковом) масле лук, затем добавить грибы. Обжаривать до мягкости лука,добавить печенку. Обжаривать до готовности. Затем снять с огня,добавить сердечки, яйца, рубленную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать.
Обжарить на растительном (оливковом) масле лук, затем добавить грибы. Обжаривать до мягкости лука,добавить печенку. Обжаривать до готовности. Затем снять с огня,добавить сердечки, яйца, рубленную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 8/10
Тесто тонко раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать прямоугольниками размером примерно 12*8 см.
Тесто тонко раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать прямоугольниками размером примерно 12*8 см.
На весь экран
шаг 9/10
На прямоугольник выложить около 1-1,5 ст. л. начинки. Смазать края взбитым яйцом. Накрыть вторым прямоугольником. Придавить слегка края и при помощи вилки защипать. Выложить на противень. Смазать взбитым яйцом (я во взбитое яйцо добавила немного сухого укропа). Присыпать кунжутом и слегка присыпать крупной морской солью, только не переборщите с солью).
На прямоугольник выложить около 1-1,5 ст. л. начинки. Смазать края взбитым яйцом. Накрыть вторым прямоугольником. Придавить слегка края и при помощи вилки защипать. Выложить на противень. Смазать взбитым яйцом (я во взбитое яйцо добавила немного сухого укропа). Присыпать кунжутом и слегка присыпать крупной морской солью, только не переборщите с солью).
На весь экран
шаг 10/10
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут. Подавать к обеду, к супам. Приятного аппетита.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут. Подавать к обеду, к супам. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(50)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 55
Отправить
Мария
Мария
4 года назад

Добрый вечер! Подскажите, сколько молока необходимо для теста?
Так как в ингредиента не указано молоко, а в приготовлении указано:"
Муку просеять, добавить соль, взбитые яйца, молоко и растопленное масло"
Спасибо!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
7 лет назад

Такое тоненькое тесто и очень аппетитная начинка! По мне так, РД, не меньше! 👌

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
7 лет назад
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

46-й за пирожки!pooh_lol

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
7 лет назад
ТатьянаS,

👍flower

Надежда
Надежда
7 лет назад

44-ая👌👌👌heart

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
7 лет назад
Надежда,

👍flower

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад

голосую за пирожки с потрашками! 👌heartflower

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
7 лет назад
Показать еще комментарии