Особенности рецепта: Фруктовый салат с копчёными мидиями, креветками и манго

Name: Фруктовый салат с копчёными мидиями, креветками и манго
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 708 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Тата.

Фруктовый салат с копчёными мидиями, креветками и манго

01 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Морепродукты с манго — звучит неожиданно, но именно этот контраст делает салат по-настоящему интересным. Копчёные мидии и пряные креветки рядом с нежным авокадо и сладким манго создают вкус, который сложно забыть. Васаби в заправке добавляет лёгкую пикантность — всё в меру, без лишней остроты. Отличный вариант, если хочется удивить гостей чем-то нетривиальным.

Слово редактора

Необычное сочетание морепродуктов и тропических фруктов — авокадо, манго и банана — на подушке из салатных листьев. Копчёные мидии дают насыщенный вкус, обжаренные с чесноком и чили креветки добавляют остроту, а заправка на основе васаби и лимонного сока связывает всё воедино. Подходит как лёгкий обед или нестандартная закуска для гостей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо1шт.
бананы0.5шт.
манго0.5шт.
васаби2ч. л.
лимонный сок2ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы60г
20.00% от дневной нормы
Калории708кКал
29.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Креветки быстро обжарить в растительном масле с чесноком и кусочками чили.
Жарьте на сильном огне не дольше двух-трёх минут, чтобы креветки не стали резиновыми.
Шаг 2
Шаг 2
Авокадо, манго и банан нарезать небольшими кусочками.
Нарезайте авокадо в последнюю очередь и сразу сбрызгивайте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
Шаг 3
Шаг 3
В салатник выложить салатные листья, затем фрукты, копчёные мидии и креветки.
Укладывайте слоями — так фрукты не помнутся под весом морепродуктов.
Шаг 4
Шаг 4
Взбить ингредиенты соуса — васаби, лимонный сок и соль — и полить заправкой салат.
Количество васаби регулируйте по вкусу — паста острая, начните с небольшого количества.

На заметку

Подавайте сразу после заправки — фрукты быстро пускают сок и салат теряет форму. Хранить в заправленном виде не рекомендуется. Если хотите приготовить заранее, держите компоненты раздельно и соединяйте перед подачей. Этот рецепт эффектно выглядит на фото, поэтому можно подать порционно в широких бокалах или небольших тарелках.

Оценить524

Тата