+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Латкес из цукини с козьим сыром

Латкес из цукини с козьим сыром
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Латкес - еврейский вариант всеми нами известных картофельных оладий. Предлагаю вам рецепт латкес из цукини, который я подсмотрела в журнале "ГастрономЪ". Очень прошу не заменять цукини на кабачки. Латкес из цукини с козьим сыром - очень нежные, с запахом уходящего лета! :)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

4 небольших цукини
1 большая луковица
1 пучок укропа
1 пучок мяты (я взяла прованские травы, в составе есть мята)
1 зубок чеснока
250 г козьего молодого мягкого сыра (к сожалению не нашла, заменила 9%творогом)
1 ст муки
2 яйца
олив масло
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Цукини натереть на крупной терке, переложить в дуршлаг, посолить, слегка примять руками, оставить на 20 мин, чтобы стекла лишняя жидкость.
На весь экран
шаг 2
Нарезать мелко лук, чеснок, укроп, мяту, смешать с творогом. К цукини добавить 2 яйца и творожную массу, размешать. Всыпать муку. Хорошо размешать
Нарезать мелко лук, чеснок, укроп, мяту, смешать с творогом. К цукини добавить 2 яйца и творожную массу, размешать. Всыпать муку. Хорошо размешать
На весь экран
шаг 3
Обжариваем на сковороде, смазанной оливковым маслом.
Обжариваем на сковороде, смазанной оливковым маслом.
На весь экран
шаг 4
Подаем теплыми с козьим йогуртом или сыром, посыпав зеленью. Думаю, холодные тоже вкусные, но нам узнать не получилось :)
Подаем теплыми с козьим йогуртом или сыром, посыпав зеленью. Думаю, холодные тоже вкусные, но нам узнать не получилось :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Екатерина
Екатерина
16.08.2012 10:28:22

Я приготовила, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!flowerflowerflower

Elena
Elena
16.08.2012 14:42:44
Екатерина,

Спасибо, рада, что Вам понравилось😀flower

Надежда
Надежда
10.08.2012 20:38:31

10-аяflower

Elena
Elena
12.08.2012 09:52:31
ЮсяЮся
ЮсяЮся
10.08.2012 18:11:03

Цукини это сорт кабачка. Вы имели ввиду не заменять на другой сорт?

Cheer Nika
Cheer Nika
10.08.2012 16:42:39

7-аяflower

Марго
Марго
10.08.2012 16:27:13

6-я flower очень понравились национальные латкес pooh_lol

Elena
Elena
12.08.2012 09:53:33
Марго,

👍 спасибо, рада!

Показать еще комментарии