+ 1000
+ 1000

Турецкие пиде

Турецкие пиде
Турецкие пиде
Турецкие пиде
Турецкие пиде
Турецкие пиде
Турецкие пиде
Турецкие пиде
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт из журнала Приготовь. Только я его слегка изменила по своему вкусу.....
Ингредиенты

Молоко -150 мл
дрожжи сухие - 10 г
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - полстакана
мука - 300 г
________
для начинки:
мясо или фарш - 300 г ( у меня куриная грудка)
перец болгарский - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
масло растительное
сыр твердый - 150 г
баклажан - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
петрушка - 2 ст. лож.
перец острый - по вкусу
соль

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
В теплом молоке развести дрожжи с сахаром.
В теплом молоке развести дрожжи с сахаром.
На весь экран
шаг 2/10
Как только дрожжи поднимутся, вылить их в теплое молоко, добавить яйцо...
Как только дрожжи поднимутся, вылить их в теплое молоко, добавить яйцо...
На весь экран
шаг 3/10
Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и дать подойти.
Из всех ингредиентов замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и дать подойти.
На весь экран
шаг 4/10
Готовим начинку. Все овощи и мясо нарезать мелким кубиком. Сначала слегка поджарить лук, добавить куриное мясо. Жарить 5 минут. Затем добавить перец.
Готовим начинку. Все овощи и мясо нарезать мелким кубиком. Сначала слегка поджарить лук, добавить куриное мясо. Жарить 5 минут. Затем добавить перец.
На весь экран
шаг 5/10
Через 3 минуты добавить мелко нарезанные баклажаны. Жарить еще 4 минуты.
Через 3 минуты добавить мелко нарезанные баклажаны. Жарить еще 4 минуты.
На весь экран
шаг 6/10
Снять с огня, слегка остудить. Добавить мелко нарезанные помидоры, чеснок, петрушку и половину натертого сыра. Все смешать.
Снять с огня, слегка остудить. Добавить мелко нарезанные помидоры, чеснок, петрушку и половину натертого сыра. Все смешать.
На весь экран
шаг 7/10
Подошедшее тесто разделить на одинаковые шарики. Раскатать овальные лепешки. Выложить на них начинку.
Подошедшее тесто разделить на одинаковые шарики. Раскатать овальные лепешки. Выложить на них начинку.
На весь экран
шаг 8/10
Сформировать "лодочку", защипывая краешки по уголкам. У меня получилось 8 шт.
Сформировать "лодочку", защипывая краешки по уголкам. У меня получилось 8 шт.
На весь экран
шаг 9/10
Пиде посыпать второй половиной оставшегося сыра и запечь в духовке при 200 г 30 минут.
Пиде посыпать второй половиной оставшегося сыра и запечь в духовке при 200 г 30 минут.
На весь экран
шаг 10/10
Достать из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Дать постоять 10 минут. Я люблю их подавать с фетой или с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью.
Достать из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Дать постоять 10 минут. Я люблю их подавать с фетой или с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(66)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 109
Отправить
Дарья
Дарья
5 лет назад

Замечательное тесто и вкусная, сочная начинка! Нашей семье очень понравились эти пирожки. Спасибо за рецептик, буду им пользоваться.

Лана
Лана
5 лет назад
Дарья,

На здоровье, спасибо за отзыв.🌺

Анатолий
Анатолий
5 лет назад

Начинку чуть изменил (сделал из того, что было...). Но всё равно очень вкусно! И готовить эти лодочки я буду ещё не раз! Огромное спасибо за рецепт!!!😆

Лана
Лана
5 лет назад
Анатолий,

😃Очень рада. Спасибо вам за отзыв!

Оксана Ч.
Оксана Ч.
7 лет назад

Очень аппетитные👌, спасибо за рецепт. 👍

Лана
Лана
7 лет назад
Оксана Ч.,

👌👌👌😀flower

Лана
Лана
7 лет назад

Анечка, я очень рада, что получилось. На самом деле ,рецепт очень легкий и простой, но мука же, она разная бывает, зависит от клейковины. Конечно, можно чуть больше добавить муки и края получше защепить. Это не страшно, главное, что вкусно. Спасибо за доверие моему рецепту👍heartheart

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Лана,

мне очень начинка понравилась, 😀 она называется накорми детей овощами без проблем! pooh_lol Мой старший овощи только с жутким скандалом ест, а тут три умял и ни перец, ни баклажаны ему не помешали и мне заставлять не надо было. Так что спасибо еще раз! 👍 А сообщения не пришло хоть через личку общайся 😞

Лана
Лана
7 лет назад
Аня радуга,

Это просто здорово, детки- наша постоянная забота👌👌

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад
Лана,

😀flower

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад

Лана спасибо за рецепт очень вкусно!!! Сегодня приготовила двойную порцию всем (в том числе и гостям) очень понравились. 😀 flower Но я немного расстроилась в духовке они разошлись и не было формы лодочек 😞 , но на вкус это не повлияло. Тесто у меня получилось очень мягкое, может муки надо было больше добавить или яйцом смазать края. Но буду готовить еще не один раз. 👍👍👍👍👍heartflower

Лана
Лана
7 лет назад
Аня радуга,

Написала не туда, Анечка, прочти выше...😱😱

Показать еще комментарии