+ 1000
+ 1000

Торт с лимонным бисквитом и сливочно-лимонным кремом

Торт с лимонным бисквитом и сливочно-лимонным кремом
Торт с лимонным бисквитом и сливочно-лимонным кремом
Торт с лимонным бисквитом и сливочно-лимонным кремом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Лето-время фруктов,ягод,солнца,моря,отдыха,цветущих садов,всяких жучков,бабочек,огорода и конечно же ИМПРОВИЗАЦИЙ и выдумок на кухне:)) Я очень люблю сама придумывать что-то новое,в частности новые тортики и десерты,ведь что-же может быть увлекательней на кухне,как не проявление своей фантазии? К чему я все это?-да к тому,что торт этот придуман мною, захотелось вот чего то такого легкого,воздушного,сливочного,с легкой прохладой и пришла в голову мысль о лимоне,ну и понеслась:)))
Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
цедра 1 лимона
Крем:
400 гр.сметаны 20% жирности
2.5-3 ст.л.сахара
сок 1/2 лимона
10 гр.желатина(предварит.замоченного в воде)
Доп-но:
какао,листья мяты.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Белки отделить от желтков.Белки взбить с сахаром в крепкую пену.
Белки отделить от желтков.Белки взбить с сахаром в крепкую пену.
На весь экран
Желтки взбить отдельно.
Желтки взбить отдельно.
На весь экран
Далее,продолжая взбивать белки миксером на малых оборотах вливаем струйкой желтки.
Далее,продолжая взбивать белки миксером на малых оборотах вливаем струйкой желтки.
На весь экран
Просеиваем к яичной массе муку и перемешиваем ложкой до однородного состояния.
Просеиваем к яичной массе муку и перемешиваем ложкой до однородного состояния.
На весь экран
Добавляем цедру и еще раз перемешиваем.
Добавляем цедру и еще раз перемешиваем.
На весь экран
Немного теста перекладываем в кондит.мешок (шприц) и выкладываем на противень застеленный пергаментом "палочки".Вкратце-делаем несколько штучек савоярди.Выпекаем их при 200*С около 5-7 минут.(духовку не открывать!)
Немного теста перекладываем в кондит.мешок (шприц) и выкладываем на противень застеленный пергаментом "палочки".Вкратце-делаем несколько штучек савоярди.Выпекаем их при 200*С около 5-7 минут.(духовку не открывать!)
На весь экран
Готовым савоярди дать остыть.
Готовым савоярди дать остыть.
На весь экран
Остальное тесто разделить на 2 части и выпечь 2 бисквитных коржа.Выпекать при 200*С около 10-12 минут каждый.
Остальное тесто разделить на 2 части и выпечь 2 бисквитных коржа.Выпекать при 200*С около 10-12 минут каждый.
На весь экран
Коржам дать остыть.
Коржам дать остыть.
На весь экран
Тем временем делаем крем.Сметану смешиваем с сахаром и соком лимона,добавляем желатин.(предварительно размоченный в воде и нагретый на плите до полного растворения комков).Перемешиваем.
Тем временем делаем крем.Сметану смешиваем с сахаром и соком лимона,добавляем желатин.(предварительно размоченный в воде и нагретый на плите до полного растворения комков).Перемешиваем.
На весь экран
Коржи смазываем кремом.
Коржи смазываем кремом.
На весь экран
Савоярди укладываем на верх торта,предварительно обмакивая их полностью в крем.
Савоярди укладываем на верх торта,предварительно обмакивая их полностью в крем.
На весь экран
Далее торт посыпаем какао и украшаем листиками мяты.Убираем в холод на 2-3 часа для пропитки.
Далее торт посыпаем какао и украшаем листиками мяты.Убираем в холод на 2-3 часа для пропитки.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
8 лет назад

28flower

натахан
натахан
8 лет назад

голосую flowerflowerflower

Алёна
Алёна
8 лет назад

26-я на тортик 😀flower

Татьянка
Татьянка
8 лет назад
Алёна,

Аленочка,благодарю👍

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀Танюш, я 23-ая, очень красивый тортик, а о вкусе вообще не говорю)))flowerflowerflower

Татьянка
Татьянка
8 лет назад
Elen@Lat,

Леночка,ай как мне приятно слышать такое,спасибо огромное!😘

☼Таня☺
☼Таня☺
8 лет назад

22 :) , вкусный тортик Танечка heartflower

Татьянка
Татьянка
8 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо,Танюша!😘

Показать еще комментарии