Картофельные сконы
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В Шотландии их подают на завтрак, я делала как гарнир к мясному блюду.
Блюдо не совсем простое,занимает время,но в этом и интерес,если хочется чем-то удивить своих друзей или домочадцев.
Ингредиенты
2 больших картофеля или 4 средних,почистить и порезать на крупные кубики
Coль и перец по вкусу
6 стол.л слив,несолен.масло,комн.тем-ры, plus 2 ч.л для сковороды
1 cтак.муки, plus немного припылить
1/2 ч.л разрыхлитель
150гр.сыр белый чеддар или Tipperary сыр/по рецепту/ ,протереть
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
В соленой воде сварить картофель до готовности.
На весь экран
шаг 2/10
Слить воду,картофель размять толкушкой.Добавить слив.масло размягченное.Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3/10
Смешать отдельно муку и разрыхлитель,1 ч.л соль и 1/4 ч.л перец.
На весь экран
шаг 4/10
Муку смешанную выложим в карт.массу и все перемешаем.Сформируем тесто в шар и припылим сверху мукой. Прикроем полотенцем и поставим отдыхать на 20мин.
На весь экран
шаг 5/10
Подготовим рабочую поверхность припылим мукой. Выложим наш картофель раскатаем его в прямоугольную форму.
На весь экран
шаг 6/10
Выложим сверху протертый сыр,можно использовать любой,если нет тех,что по рецепту, я брала Чеддар.
На весь экран
шаг 7/10
Примнем его легонько скалкой.
На весь экран
шаг 8/10
По рецепту тесто с сыром предлагается порезать по диагонали,и затем порезанные треугольники выкладывать на разогретую сковороду с маслом.Я делала прямоугольно ,складывала их вместе, так чтоб сыр был внутри каждого скона.
На весь экран
шаг 9/10
На разогретую сковороду ,растопив слив.масло выкладываем наши сконы и жарим по каждой стороне 3-4мин
На весь экран
шаг 10/10
И подаем к столу теплыми.Как самостоятельное блюдо или как гарнир.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
хочу приготовить, подскажите, до какой толщины раскатывать тесто?
не тоньше 1см😀
48ая на отличные сконы)) представляю, какая вкуснота, а с чеддером особенно)😀
cпасибки Мурзикflowerflowerflower
😀46-ая, вкусно как)))heart
👍👍спасибо Леночкаheartheart👍
43flower
👍👍heart
Ооооочень вкусно!!!!! Но для завтрака мне кажется тяжеловато.... Но эт на мой вкус!!!!!!!! А так здорово!!!!! Голосую конечно же😘
спасибоheartheartflower