Жареная салака в кляре
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салака1кг
- молоко150мл
- мука100г
- яйца куриные1шт.
- перец черный1щепотка
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки193г214.44% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории1764кКал73.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отрезаю у рыбки голову и брюшко. Очищаю внутренности, пальцами от хвоста к голове вынимаю хребет аккуратно, филе оставляю целым и хвостик тоже.
- Шаг 1
Для кляра просеиваю муку в миску, вливаю молоко, желток, соль, перец. Перемешиваю. Белок отдельно взбиваю до пиков, ввела их аккуратно к основному тесту. Даю отдохнуть часик.
- Шаг 2
Беру салаку за хвостик, окунаю в кляр и выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю по 1-2 мин. с каждой стороны.
- Шаг 3
Выкладываю на сито.
- Шаг 4
Готовые рыбки сбрызгиваю лимонным соком. Подавайте с вашим любимым гарниром к рыбе. Все! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как сделать идеальный цацики: 3 правила, идеи применения + рецепт из коллекции "Едим Дома"
Что я делаю, когда хочу и брауни, и тонкую талию? Вооружаюсь ПП-рецептом овсяного десерта с шоколадом и без муки
Наболтала простое тесто, сварила сироп и приготовила экзотические индийские сладости джалеби: даже в магазин бежать не пришлось
Комментарии
15prosto i genialnopooh.
Вкусно, голосую!😀
12 heartheartheartflower уважаю рыбкуheart
11 flowerflowerflower
😀10-ая на рыбку!heart