Брусничный соус на коньяке с анисом
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Брусника очень ароматная ягода, мне она чем-то напоминает смесь малины и земляники. Так что если вы ее еще никогда не пробовали, спешите, сейчас как раз начался сезон сбора урожая.
Брусника богата различными витаминами, поэтому готовить долго мы ее не будем, рецепт быстрый простой и вкусный. Подавать такой соус можно как к мясным блюдам, так и к сладким блинам, например.
Ингредиенты
250 г брусники
80 г сахара
1 звездочка аниса
25 мл коньяка
1/2 ст. ложки крахмала
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Выложить ягоды в небольшую кастрюлю и добавить 1/2 стакана воды и звездочку аниса.
Довести до кипения, добавить сахар, перемешать и варить пару минут.
На весь экран
шаг 2
Снять кастрюлю с огня, вынуть звездочку аниса и пробить ягоды погружным блендером до однородности.
На весь экран
шаг 3
Крахмал смешать с 1 ст. ложкой холодной воды.
На весь экран
шаг 4
Поставить кастрюлю на огонь, добавить коньяк, довести до кипения проварить еще минутку и влить тонкой струйкой разведенный крахмал, не переставая помешивать соус.
Довести до кипения, постоянно помешивая. Все, соус готов. Перелейте в мисочку или банку и дайте остыть.
Я подавала соус с обжаренной говяжьей печенью, было вкусно!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
голосую😀
спасибо flower
13-я😀👌
спасибоflower
И мне очень нравится сочетание мяса с ягодным соусом! Спасибо за рецепт!😀 12-яflower
спасибоflower
Замечательный соус! И превосходное сочетание с печенью! Мне еще очень нравится с уткойpooh_lolГолосую однозначно😀
спасибо!
а с уткой, да, это вообще мечта едока :)
8-ая👌heart
спасибоflower