Морковный пирог с лимоном "пышный"
Описание рецепта
Морковную выпечку очень люблю, а в сочетании с лимоном вообще сказка. Этот пирог в моей кулинарной книге уже лет 20, пеку его довольно часто, особенно как говорится когда гости на пороге. Он очень быстр в приготовлении, невероятно получается пышный и лимон, лимон, как это вкусно. Мои дети тоже очень любят такой пирог, да его и пирогом назвать очень сложно, я бы его торт назвала, очень яркий и пышный, а сочный какой невероятно. Попробуйте. Если вы никогда не пробовали морковную выпечку, советую начать это безумно вкусно, и если морковь перетереть очень мелко она совсем не чувствуется, а дает тесту невероятный объем и рыхлость. Пирог получается очень сочный. Угощайтесь это безумно вкусно)))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар2стакан
- морковь2
- мука2стакан
- яйца куриные4шт.
- соль1щепотка
- лимоны2шт.
- морковь тертая2шт.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы659г219.67% от дневной нормы
- Калории3205кКал133.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь натереть на очень мелкой терке, я ее мелю в блендаре.
- Шаг 1
К моркови добавить все ингредиенты для теста и взбить.
- Шаг 2
Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Выпекать поочередно 3 коржа. При 200С, 10-15 минут. Проверять готовность коржей деревянной шпажкой, она должны быть абсолютно сухой.
- Шаг 3
Коржи остудить, в течении часа.
- Шаг 4
Для начинки лимон пропустить через мясорубку, я опять же это делаю в блендаре и смешать с сахаром.
- Шаг 5
Коржи промазать лимонно-сахарной смесью и верхний корж тоже. Начинку не жалейте, коржи очень хорошо ее впитывают и поэтому пирог получается очень сочный))))
- Шаг 6
Дать пропитаться. Все наливайте чай, я люблю с кофе и наслаждаетесь лимонным вкусом сочного и пышного пирога. Поверьте приготовив его, вы будете печь его снова и снова))))