Персиковый пирог
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный пирог. Нежнейшая начинка, ароматные персики и воздушное тесто с легкой цитрусовой ноткой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- масло сливочное150г
- сметана2г
- разрыхлитель1
- сахар ванильный1пакет
- творог400упаковка
- яйцо2шт.
- манная крупа2г
- какао2ст. л.
- картофельный крахмал1шт.
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки13416г14906.67% от дневной нормы
- Жиры7345г9181.25% от дневной нормы
- Углеводы1911г637.00% от дневной нормы
- Калории129957кКал5414.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
KissЮля
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, лимонную цедру, ванильный сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану и быстро замесить тесто. Оно получается мягкое. - Шаг 1
Тесто разделить на несколько частей, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час. - Шаг 2
Творожная начинка:к творогу добавить яйца, сахар, сметану, манку, вареную сгущенку, растереть до однородной смеси. Поставить в холодильник на 30 минут. Сметану лучше брать густую. Я использую домашнюю с рынка.Творожную смесь лучше всего приготовить с помощью комбайна,тогда она получается очень воздушной. - Шаг 3
Приготовим крошку: растереть охлажденное и нарезанное мелкими кубиками сливочное масло с мукой, какао и сахаром. - Шаг 4
Форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать маргарином и присыпать манкой. Берем по одной части теста из холодильника и трем его через терку на противень. Аккуратно распределяем и формуем бортик. Затем через сито распылить крахмал, чтобы тесто не намокало от ягод и начинки. - Шаг 5
С персиков снять кожицу, удалить косточки и нарезать дольками. Выкладываем слой персиков. - Шаг 6
Выкладываем поверх персиков творожную смесь. - Шаг 7
И снова слой персиков. - Шаг 8
Сверху посыпаем крошкой. Выпекаем при температуре 170 градусов 45 минут. Готовый пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Приятного аппетита!
Оценить575
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Целый апельсин бросаю в блендер — одной заправкой заменила и масло, и майонез
Как сделать пористые блины: шеф-повар подсказал 3 рабочих приема
Сколько кефира можно выпить без вреда для кишечника: врачи огласили норму
Комментарии
52Безумно вкусный пирог! 💖💖💖 Все мои гости оценили, дети уплетали за обе щеки, а дети, как известно, самые строгие судьи. Теперь буду часто пользоваться этим рецептом. Спасибки Вам
очень красиво и интересно!😍
Надежда, какого размера у Вас форма?
Очень-очень вкусно! Спасибо! Утащила в КК.👍flowerflowerflower
Какой вкусный пирог!И выглядит-супер!!!!!👌