Ягодный сорбет без мороженицы — за 10 минут
Описание рецепта
Что вы говорите? Приготовить ягодный сорбет такой же вкусный, но и еще во много раз полезнее, чем мой излюбленный baskin robins? Вызов принят!:) Время приготовления: 10 минут Время заморозки: от 2 часов В процессе использовались: блендер, соковыжималка (не обязательно), парочка приставучих кошек (в качестве наблюдателей, конечно =(^.^)=)Слово редактора
Ягодный сорбет — замороженный десерт без молока и сахара на основе ягодного пюре и апельсинового сока. Подсластитель — мёд, сироп агавы или кленовый сироп на выбор. Хорошо работают сочетания: малина с чёрной смородиной, малина с вишней, малина с клюквой. Нужен только блендер и несколько пластиковых форм. Подходит как лёгкий десерт, завтрак с блинчиками или сырниками — часть смеси можно не замораживать, а убрать в холодильник как ягодный соус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсиновый сок0.5стакан
- мед3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Выжимаем сок из двух апельсинов или очищаем апельсиновую мякоть и кладём в блендер вместе с ягодами. Хорошие сочетания: малина и чёрная смородина, малина и вишня, малина и клюква.Если соковыжималки нет, апельсиновая мякоть без кожуры взбивается прямо в блендере вместе с ягодами — результат не хуже. - Шаг 2Шаг 2Добавляем подсластитель — мёд, сироп агавы или кленовый сироп — по вкусу.Мёд даёт чуть более округлый вкус, сироп агавы — нейтральнее, кленовый сироп добавляет лёгкую карамельную нотку.
- Шаг 3
Перемалываем всё в блендере до однородной густой массы.Следите за консистенцией: масса должна быть густой и без крупных кусков — тогда сорбет после заморозки легко выйдет из формы. - Шаг 4
Разливаем смесь по пластиковым формам и убираем в морозилку на два-четыре часа или на ночь.Формы из силикона извлекаются проще всего. Пластиковые формочки для льда или порционные контейнеры тоже подходят. - Шаг 5Шаг 5Часть смеси при желании оставляем в холодильнике — к утру получится ягодный соус к блинчикам, сырникам или творогу.Если оставляете соус в холодильнике, накройте ёмкость — он хранится до двух суток.
На заметку
Готовый сорбет хранится в морозилке до двух недель. Перед подачей дайте ему постоять при комнатной температуре две-три минуты — так он мягче режется и легче выходит из формы. Ягодный соус из остатков смеси отлично идёт к творогу и сырникам. Больше похожих рецептов с фото — в разделе замороженных десертов.Оценить512
0
Комментарии
5спасибо за идею а кошечки просто супер pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Как мне знакома ситуация с кошками...такие любопытные!(у меня тоже кот и кошка!)pooh_lolpooh_lol 4-й за летний рецептик!
голосуюflowerflowerflower
весёлый рецептик голосую)flowerpooh_lol
Вкусно, очень красиво, и кошки забавные!😀