Яблочный"медовик"для всех"едимдомовцев"

Продукты...

Масло растопить в миске,в которой будем замешивать тесто,на водяной бане.

Всыпать к маслу сахар и перемешать.

Растопить там же мёд-3 полные ложки!

Снять миску с огня,а в это время в кружку вбить яйца...

И взбить их вилкой или венчиком.

Влить в чуть остывшее тесто,перемешать.

Соду погасить уксусом(у меня яблочный).

Вмешиваем в основную массу соду...

Теперь очередь муки!Вмешиваем 1-й стакан...Я подробно так пишу,т.к.в рецептуре строго по одному стакану надо вводить!

2-й стакан муки...

3-й...Видно,как меняется на глазах структура теста,идёт работа соды!

Вмешиваем 4-й стакан...

В рецепте указано 4,5-5 стаканов муки,но я придумала добавить яблоки,поэтому смело ввожу 5!

Яблоки очищаеми натираем на мелкой тёрке и сразу сбрызгиваем лимонным соком!

Вводим яблоки в тесто и смотрим,нужна ли ещё мука(это зависит от сочности яблок!)

Отделяем часть теста и катаем колобок в руках,как сырнички...

Вот сколько колобков получается!

Раскатываем нежное тесто в тонкий пласт,обильно посыпав мукой...

Складываем вчетверо для удобства переноски...

И раскрываем в пласт в форме(у меня от разъёмной формы два"дна"-очень удобно:пока один печётся,другой на подготовке!)

"Смачиваем" пальцы в муке и разравниваем блинчик по форме,обильно смазанной маслом.

Выпекается при 180*очень быстро,около 5 минут!Надо успеть второй пласт подготовить...

Последний корж,13-й,получился маленький,но это и хорошо,т.к.он исключительно пойдёт на крошку!

Откладываем наши заготовки в стопочку очень осторожно,чтобы не поломать!

Займёмся кремом!Сгущёнка и так всегда на столе к кофе и я решила приготовить крем из пудингов:2 ванильных и половинка шоколадного(остался от"муравейника")

Варим их в литре молока+сахар по вкусу!Благодаря чуть какао получился кремовый цвет,что я и хотела!

Подумав,всё-таки добавила 50 гр слив.масла...

Обильно смазываем все наши коржи...

Вот такой высоты тортик получается!

Грецкие орехи обжариваем...

Дорезаем,если надо помельче,на доске...

13-й корж ломаем в крошку...

Смешиваем с орехами...

Высыпаем ровненько на верхний корж!

Бока не забудем промазать остатками крема!

Вид сверху...

Вид сбоку...Половинки орехов отлично держатся на пудинговом креме!

Отдадим дань традиции:польём слегка верх сгущёночкой с помощью чайной ложки!

Тортику желательно дать пропитаться пару часов,но тут"как карты лягут",можно и сразу снять пробу очень острым ножом)))Большие торты я сначала нарезаю по кругу,а потом на дольки(круг съедается последним!)

Угощаю всех!Торт большущий,пышный,ароматный!

Кусочек медово-яблочного торта с любовью ко всем ВАМ!!!