Десерт из инжира «Королевский» с сыром и миндалем
Описание рецепта
Инжир считается священным фруктом, поскольку существует мнение, что именно инжир явился причиной изгнания Адама и Евы из рая. Это по-настоящему королевский плод, имеющий неповторимый вкус. В сочетании с сыром "Филадельфия" достигается единство хрустящей текстуры инжира и нежности самого сыра. Поверьте, этот десерт принесет Вам истинное наслаждение... А если под рукой нет карамболы для украшения — не переживайте, десерт прекрасно обойдётся и без неё, вкус от этого не пострадает. Готовлю такой на праздничный стол, когда хочется удивить гостей чем-то необычным и лёгким одновременно.Слово редактора
Десерт из инжира «Королевский» — холодная закуска-десерт без выпечки, где хрустящая кожица инжира сочетается с нежной сырной массой на основе сливочного сыра, цедрой и соком лайма. Миндаль добавляет ореховую нотку, а взбитые сливки и карамбола превращают подачу в эффектное праздничное блюдо. Готовится быстро, не требует духовки и подходит для сервировки порционно — по одному инжиру на гостя.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории105кКал4.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить миксером сыр с сахарной пудрой, добавить цедру и сок лайма или лимонаСыр лучше довести до комнатной температуры заранее — так он легче взбивается без комочков. - Шаг 2
Подготовить инжир: помыть и обсушитьВыбирайте плотный, но зрелый инжир: перезрелый плод сложно аккуратно раскрыть на дольки. - Шаг 3
Нарезать карамболу на ломтики для украшенияКарамболу нарезайте тонкими поперечными пластинами — так видна её характерная звёздчатая форма. - Шаг 4
Надрезать плод инжира на 6 долек (не до конца, а только лишь верхушку), аккуратно снять кожуру и раскрыть долькиРазрезайте плод неглубоко, чтобы дольки держались у основания и раскрывались, как цветок. - Шаг 5
Выложить на тарелку 1 ст.л. с горкой сырной массы, сверху расположить инжирФормируйте горку сырной массы ложкой, смоченной в холодной воде, — так масса не липнет. - Шаг 6
Нарезать орехи и добавить их в серединку плода, поверх добавить 1 ч.л. сырной массы. Украсить взбитыми сливками и ломтиком карамболыОрехи можно слегка обжарить без масла — так раскроется их аромат перед подачей. - Шаг 7
Королевский десерт готов. Угощайтесь и наслаждайтесь его видом и вкусом!Подавайте десерт сразу после сборки, пока сливки не осели и инжир не потерял форму.
Комментарии
20должно быть очень вкусно.И..инжир сжигает лишние складки на женском животике.
18! Инжир безумно люблю! Жаль он у нас не частый гость!! Забрала! Попробую при случае!flower
http://www.edimdoma.ru/retsepty/43446-inzhir-s-yogurtom-mindalem-i-medom Люба,посмотри ,может пригодится😱
16-я с голосом😀👌 у нас сейчас прилавки ломятся от инжира😀 очень вкусно😘
15😋😋😋flower