+ 1000
+ 1000

Карп в горшочке

Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Карась получается мягким, мелкие практически не чувствуются, так как подвергаются двойной тепловой обработке. Да и такой способ снижает количество "не хороших веществ", образующихся при жарке.
Ингредиенты
карась -800гр
картофель -1 кг
лук -2 головки
чеснок -1-2 зубчика
красный перец -1 ч л
смесь перцев -1 ч л
зелень
мука для панировки рыбы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Карасей почистить, удалить внутренности и хорошо промыть
Карасей почистить, удалить внутренности и хорошо промыть
На весь экран
Рыбу разделать на филе, вместе с кожей. Каждое филе разделить 3-4 порционных кусочка.
Рыбу разделать на филе, вместе с кожей. Каждое филе разделить 3-4 порционных кусочка.
На весь экран
Из голов и костей сварить бульон( объем 1л)
Из голов и костей сварить бульон( объем 1л)
На весь экран
Рыбу обвалять в муке. Я в нее добавляю травки для рыбы и соль.
Рыбу обвалять в муке. Я в нее добавляю травки для рыбы и соль.
На весь экран
Обжарить кусочки рыбы в растительном масле до золотистого цвета, но не пережаривать.
Обжарить кусочки рыбы в растительном масле до золотистого цвета, но не пережаривать.
На весь экран
Картофель порезать на брусочки и обжарить в растительном масле, посолить
Картофель порезать на брусочки и обжарить в растительном масле, посолить
На весь экран
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до мягкости
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до мягкости
На весь экран
Добавить 2 ч л томатной пасты, все вместе протушить и добавить 1/2 бульона и оставить томиться минут на 5-7.
Добавить 2 ч л томатной пасты, все вместе протушить и добавить 1/2 бульона и оставить томиться минут на 5-7.
На весь экран
В горшочек ( я взяла один большой на 2 л) на дно положить 1/2 части картофеля.
В горшочек ( я взяла один большой на 2 л) на дно положить 1/2 части картофеля.
На весь экран
Сверху положить все кусочки рыбы.
Сверху положить все кусочки рыбы.
На весь экран
Потом оставшийся картофель
Потом оставшийся картофель
На весь экран
Сверху лук с томатов в бульоне. Все это залить оставшимся бульоном.Посыпать красным перцем и смесью перцев.
Сверху лук с томатов в бульоне. Все это залить оставшимся бульоном.Посыпать красным перцем и смесью перцев.
На весь экран
И последний слой- зелень и мелко резанный чеснок.
И последний слой- зелень и мелко резанный чеснок.
На весь экран
Закрыть крышкой и в разогретую духовку минут на 30. И получается вот такая красота и вкуснота.
Закрыть крышкой и в разогретую духовку минут на 30. И получается вот такая красота и вкуснота.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Алёна
Алёна
8 лет назад

12-я на вкусную рыбку👌flower

volga
volga
8 лет назад
Алёна,

Благодарю...pooh_lol

Надежда
Надежда
8 лет назад

11-ая,очень аппетитноpooh_lolheart😀

volga
volga
8 лет назад
Надежда,

Ага, вы то в этом деле толк знаете..pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Я на карпа...9-я!pooh_lol

volga
volga
8 лет назад
ТатьянаS,

Это карп, описалась, но все равно спасибо...

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
volga,

Ой,да...у меня карпом муж всегда занимается,я ему подскажу идею!pooh_lol😎Просто у Вас в первом шаге и в описании "карась"написано...

volga
volga
8 лет назад
ТатьянаS,

Описалась и только после вашего комментария увидела....Надеюсь идея на вкус понравится..

Cheer Nika
Cheer Nika
8 лет назад

6-ая за вкусную рыбку😀flower

volga
volga
8 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо...👍

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад

Голосую за рыбку😀очень аппетитно, вкусно и красивоheart

volga
volga
8 лет назад
Любовь~♥,

Это точно все про него...

Показать еще комментарии