Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Карп в горшочке

Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
45415 ed4 square100
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Карп в горшочке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Карась получается мягким, мелкие практически не чувствуются, так как подвергаются двойной тепловой обработке. Да и такой способ снижает количество "не хороших веществ", образующихся при жарке.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

карась -800гр
картофель -1 кг
лук -2 головки
чеснок -1-2 зубчика
красный перец -1 ч л
смесь перцев -1 ч л
зелень
мука для панировки рыбы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Карасей почистить, удалить внутренности и хорошо промыть
Карасей почистить, удалить внутренности и хорошо промыть
На весь экран
шаг 2
Рыбу разделать на филе, вместе с кожей. Каждое филе разделить 3-4 порционных кусочка.
Рыбу разделать на филе, вместе с кожей. Каждое филе разделить 3-4 порционных кусочка.
На весь экран
шаг 3
Из голов и костей сварить бульон( объем 1л)
Из голов и костей сварить бульон( объем 1л)
На весь экран
шаг 4
Рыбу обвалять в муке. Я в нее добавляю травки для рыбы и соль.
Рыбу обвалять в муке. Я в нее добавляю травки для рыбы и соль.
На весь экран
шаг 5
Обжарить кусочки рыбы в растительном масле до золотистого цвета, но не пережаривать.
Обжарить кусочки рыбы в растительном масле до золотистого цвета, но не пережаривать.
На весь экран
шаг 6
Картофель порезать на брусочки и обжарить в растительном масле, посолить
Картофель порезать на брусочки и обжарить в растительном масле, посолить
На весь экран
шаг 7
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до мягкости
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до мягкости
На весь экран
шаг 8
Добавить 2 ч л томатной пасты, все вместе протушить и добавить 1/2 бульона и оставить томиться минут на 5-7.
Добавить 2 ч л томатной пасты, все вместе протушить и добавить 1/2 бульона и оставить томиться минут на 5-7.
На весь экран
шаг 9
В горшочек ( я взяла один большой на 2 л) на дно положить 1/2 части картофеля.
В горшочек ( я взяла один большой на 2 л) на дно положить 1/2 части картофеля.
На весь экран
шаг 10
Сверху положить все кусочки рыбы.
Сверху положить все кусочки рыбы.
На весь экран
шаг 11
Потом оставшийся картофель
Потом оставшийся картофель
На весь экран
шаг 12
Сверху лук с томатов в бульоне. Все это залить оставшимся бульоном.Посыпать красным перцем и смесью перцев.
Сверху лук с томатов в бульоне. Все это залить оставшимся бульоном.Посыпать красным перцем и смесью перцев.
На весь экран
шаг 13
И последний слой- зелень и мелко резанный чеснок.
И последний слой- зелень и мелко резанный чеснок.
На весь экран
шаг 14
Закрыть крышкой и в разогретую духовку минут на 30. И получается вот такая красота и вкуснота.
Закрыть крышкой и в разогретую духовку минут на 30. И получается вот такая красота и вкуснота.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
23.08.2012 00:15:39

12-я на вкусную рыбку👌flower

volga
volga
23.08.2012 18:56:03
Алёна,

Благодарю...pooh_lol

Надежда
Надежда
22.08.2012 23:41:06

11-ая,очень аппетитноpooh_lolheart😀

volga
volga
23.08.2012 18:53:44
Надежда,

Ага, вы то в этом деле толк знаете..pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
22.08.2012 21:51:33

Я на карпа...9-я!pooh_lol

volga
volga
23.08.2012 18:54:12
ТатьянаS,

Это карп, описалась, но все равно спасибо...

ТатьянаS
ТатьянаS
23.08.2012 18:57:53
volga,

Ой,да...у меня карпом муж всегда занимается,я ему подскажу идею!pooh_lol😎Просто у Вас в первом шаге и в описании "карась"написано...

volga
volga
23.08.2012 19:02:49
ТатьянаS,

Описалась и только после вашего комментария увидела....Надеюсь идея на вкус понравится..

Cheer Nika
Cheer Nika
22.08.2012 15:46:52

6-ая за вкусную рыбку😀flower

volga
volga
23.08.2012 18:54:30
Cheer Nika,

Спасибо...👍

Любовь~♥
Любовь~♥
22.08.2012 12:38:12

Голосую за рыбку😀очень аппетитно, вкусно и красивоheart

volga
volga
23.08.2012 18:54:53
Любовь~♥,

Это точно все про него...

Показать еще комментарии