Рецепт пельменей с грибами и сыром

На сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте пельмени до золотистого цвета. Пельмени кладите в сковороду замороженными.

После того как пельмени подрумянились, отложите их в сторону и обжарьте грибы. Масло больше добавлять не нужно.

Подготовьте горшочки. На дно положите немного нарезанных томатов, затем идут пельмени, снова томаты, затем — грибы. Посолите и поперчите. Сверху покройте все сметаной. Налейте воды так, чтоб пельмени были почти покрыты. Закройте горшочки крышками. Поставьте в духовку и запекайте при 180–200°C 20 минут.

По прошествии 20 минут достаньте горшочек, снова положите немного сметаны и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку на 15–20 минут. Горшочек уже не нужно закрывать крышкой.

Это блюдо очень удобно, так как оно будет горячим, даже если вы его приготовите за несколь часов до подачи. Я оставляю горшочки в духовке и периодически прогреваю, чтобы они не остывали. Приятного аппетита!