Видеорецепты по теме
Ядреная закуска-соус из хрена и чеснока
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Когда вы уже вдоволь поели помидоров и решаете куда бы их пристроить, советую приготовить закуску, которую в простонародье называют "Хреновина". Хотя свой вариант закуски я бы назвала чесночной, поскольку чеснока в ней намного больше. Все ингредиенты я добавляю "на глаз"... поэтому можете варьировать на свой вкус. Каждый год готовлю ее в больших количествах и она уходит у нас на "ура. Это очень ядреная, сочная и повышающая иммунитет закуска. Полезна, особенно, в зимний период времени. Угощайтесь!
Ингредиенты
Помидоры - 3 кг
Хрен (свежий корень) - 250-300 г
Чеснок - 400-450 г
Соль - 5-6 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/6
Подготовительные работы: помидоры промыть, высушить и удалить плодоножки (в этот раз я взяла три сорта помидор)
На весь экран
шаг 2/6
Чеснок почистить, промыть и обсушить.
На весь экран
шаг 3/6
Корень хрена очистить, промыть и нарезать.
На весь экран
шаг 4/6
Все помолоть через мясорубку...сначала хрен, потом чеснок и помидоры (хрен и чеснок я проворачиваю через мелкие отверстия, а помидоры - через крупные). Добавить соль, сахар и лимонный сок. Все хорошенько перемешать и дать настояться минут 15-20.
На весь экран
шаг 5/6
В это время подготовить банки: стерилизовать их...Готовую закуску разлить по банкам, плотно закрыть крышками. Хранить лучше в холодном месте. У меня вышло 8 баночек по 400-500 мл
На весь экран
шаг 6/6
Закуска-соус готова к употреблению. Ее можно подавать к любым основным блюдам: к мясу, птице, рыбе или даже с любым гарниром...а можно просто с хлебом. Здоровья вам!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
закуска,что надо,особенно к мясным блюдам!😀
Спасибо Вам, Ольга👍heartheartheart
30!!! Бомба!!! Ядерная!!!pooh_lolheartflower
Спасибо😘😘😘
29 👌, закусочка объедение, забрала в кк😋😋😋, спасибо flowerflowerflower
Спасибоflowerflowerflower
28-ая👌👌👌heart
heart👍heart
26😀😀😀
heartflower👍flowerheart