Ядреная закуска-соус из хрена и чеснока

Ядреная закуска-соус из хрена и чеснока

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда вы уже вдоволь поели помидоров и решаете куда бы их пристроить, советую приготовить закуску, которую в простонародье называют "Хреновина". Хотя свой вариант закуски я бы назвала чесночной, поскольку чеснока в ней намного больше. Все ингредиенты я добавляю "на глаз"... поэтому можете варьировать на свой вкус. Каждый год готовлю ее в больших количествах и она уходит у нас на "ура. Это очень ядреная, сочная и повышающая иммунитет закуска. Полезна, особенно, в зимний период времени. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сахар4ст. л.
  • лимонный сок1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы100г
    33.33% от дневной нормы
  • Калории400кКал
    16.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовительные работы: помидоры промыть, высушить и удалить плодоножки (в этот раз я взяла три сорта помидор)

    Подготовительные работы: помидоры промыть, высушить и удалить плодоножки (в этот раз я взяла три сорта помидор)

  • Шаг 1 Чеснок почистить, промыть и обсушить.

    Чеснок почистить, промыть и обсушить.

  • Шаг 2 Корень хрена очистить, промыть и нарезать.

    Корень хрена очистить, промыть и нарезать.

  • Шаг 3 Все помолоть через мясорубку...сначала хрен, потом чеснок и помидоры (хрен и чеснок я проворачиваю через мелкие отверстия, а помидоры - через крупные). Добавить соль, сахар и лимонный сок. Все хорошенько перемешать и дать настояться минут 15-20.

    Все помолоть через мясорубку...сначала хрен, потом чеснок и помидоры (хрен и чеснок я проворачиваю через мелкие отверстия, а помидоры - через крупные). Добавить соль, сахар и лимонный сок. Все хорошенько перемешать и дать настояться минут 15-20.

  • Шаг 4 В это время подготовить банки: стерилизовать их...Готовую закуску разлить по банкам, плотно закрыть крышками. Хранить лучше в холодном месте. У меня вышло 8 баночек по 400-500 мл

    В это время подготовить банки: стерилизовать их...Готовую закуску разлить по банкам, плотно закрыть крышками. Хранить лучше в холодном месте. У меня вышло 8 баночек по 400-500 мл

  • Шаг 5 Закуска-соус готова к употреблению. Ее можно подавать к любым основным блюдам: к мясу, птице, рыбе или даже с любым гарниром...а можно просто с хлебом. Здоровья вам!

    Закуска-соус готова к употреблению. Ее можно подавать к любым основным блюдам: к мясу, птице, рыбе или даже с любым гарниром...а можно просто с хлебом. Здоровья вам!

Оценить538
0

Автор рецепта

Любовь~♥Любовь~♥,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • ольга
    ольга

    закуска,что надо,особенно к мясным блюдам!😀

    • Ольчик :)
      Ольчик :)

      30!!! Бомба!!! Ядерная!!!pooh_lolheartflower

      • Татьяна
        Татьяна

        29 👌, закусочка объедение, забрала в кк😋😋😋, спасибо flowerflowerflower

        • Надежда
          Надежда

          28-ая👌👌👌heart

          • Апрель
            Апрель

            26😀😀😀

            Оставить комментарий