+ 1000
+ 1000

Котлеты "Пожарские"

Котлеты "Пожарские"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Данный рецепт я увидела в программе "Смак" с Иваном Ургантом, у которого в гостях был Михаил Ширвиндт, именно он и готовил эти котлеты. Рецепт заинтересовал простотой приготовления и минимальным количеством ингредиентов. Результат очень порадовал нежнейшим вкусом... Угощайтесь!!!
Ингредиенты
Филе индейки или куриное - 800 г
Батон - 3 горбушки
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 70 г + 30 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Панировочные сухари

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Горбушки батона замочить в молоке до мягкости...
Горбушки батона замочить в молоке до мягкости...
На весь экран
Филе и батон (не отжимая) ДВАЖДЫ пропустить через мясорубку, добавить оставшееся молоко...
Филе и батон (не отжимая) ДВАЖДЫ пропустить через мясорубку, добавить оставшееся молоко...
На весь экран
70 грамм сливочного масла растопить...
70 грамм сливочного масла растопить...
На весь экран
Добавить растопленное масло в фарш...
Добавить растопленное масло в фарш...
На весь экран
Фарш посолить, поперчить и перемешать...
Фарш посолить, поперчить и перемешать...
На весь экран
Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на самом большом огне до золотистости...
Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле на самом большом огне до золотистости...
На весь экран
...
...
На весь экран
Обжаренные котлеты выложить на противень и сверху на каждую положить кусочек сливочного масла...
Обжаренные котлеты выложить на противень и сверху на каждую положить кусочек сливочного масла...
На весь экран
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10 мин...
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10 мин...
На весь экран
Подавать горячими. Приятного аппетита!
Подавать горячими. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(34)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 68
Отправить
Виктория Виктория
Виктория Виктория
4 года назад

Подскажите сколько молока в фарш пошло.

Виктория
Виктория
4 года назад

здравствуйте. подскажите,я что то не поняла, вы все молоко оставшееся вылили в фарш?::(то бишь все пол литра???

Анатолий
Анатолий
5 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки!😃

Мадам Эллен
Мадам Эллен
6 лет назад

Вкусные, сочные котлетки. Спасибо, что поделились рецептом💐

Марина
Марина
7 лет назад

Оксана, спасибо за рецепт вкусных и нежных котлеток😍 молока, правда, мне потребовалось меньше на 150мл, но это наверное от мяса зависит😌 и фоточку прилагаю😘

Оксана
Оксана
7 лет назад
Марина,

Марина, очень рада, что котлетки Вам понравились! А также большое спасибо, что упомянули меня в своем посте!💐💐💐

Марина
Марина
7 лет назад
Оксана,

😌😘 ко мне на "ты"🌻

Оксана
Оксана
7 лет назад
Марина,

Договорились😘

Показать еще комментарии