Солянка мясная "царская"

Нарезаем мелкими/средними (дело вкуса) кусочками куриное филе. Нарезаем кубиками лук и трем морковь на буряковую терку. Берем огнеупорную кастрюлю (я пользуюсь котелком для плова), ставим на огонь, наливаем на дно растительное масло. Нарезаную курицу и нарезанные лук с морковью обжариваем в кастрюле на масле до золотистого цвета. Нарезаем мелкими кубиками соленые (лучше бочковые) огурцы, предварительно очищенные от кожуры, добавляем к обжареной курице - прожириваем курицу с огурцами в течении 10 минут. Далее добавляем томатную пасту и снова обжариваем на среднем огне в течении 10-15 минут. В получившуюся массу добавляем воды, примерно 2/3 кастрюли и ставим на огонь. Нарезаем мелкими кубиками всё копченое мясо и охотницьи колбаски и добавляем в кастрюлю и оставляем вариться на сильном огне примерно на 30-40 минут. По истечении 30-40 минут уменьшаем газ до самого минимума и оставляем нашу солянку томиться на 2 - 3 часа. Лимон и оливки, а также зелень я не добавляю в блюдо, так как это дело вкуса каждого. Поэтому при желании все можно добавить уже в тарелку) Приятного аппетита!