Наполеон

Наполеон

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно хотела попробовать испечь этот торт и вот свершилось :)) Бабуля со своим рецептом помогла :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки61г
    67.78% от дневной нормы
  • Жиры208г
    260.00% от дневной нормы
  • Углеводы307г
    102.33% от дневной нормы
  • Калории3330кКал
    138.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Холодное сливочное масло трём на крупной тёрке и перетираем в крошку с 2 стаканами муки.
    Холодное сливочное масло трём на крупной тёрке и перетираем в крошку с 2 стаканами муки.
  • Шаг 1 Отдельно слегка взбить яйцо, добавить сметану, сахар и соль.
    Отдельно слегка взбить яйцо, добавить сметану, сахар и соль.
  • Шаг 2 Вливаем яичную смесь к муке и хорошенько смешиваем. Тесто в конечном итоге не должно прилипать к рукам.
    Вливаем яичную смесь к муке и хорошенько смешиваем. Тесто в конечном итоге не должно прилипать к рукам.
  • Шаг 3 Разделить тесто на части и отправить в холодильник на 1.5-2 часа.
    Разделить тесто на части и отправить в холодильник на 1.5-2 часа.
  • Шаг 4 По прошествии времени достаём по одному шарику и раскатываем тесто. Для того, чтобы коржи были ровными я обводила ножом тарелку, а остатки теста выпекала с коржами для посыпки.
    По прошествии времени достаём по одному шарику и раскатываем тесто. Для того, чтобы коржи были ровными я обводила ножом тарелку, а остатки теста выпекала с коржами для посыпки.
  • Шаг 5 Выпекаются коржи довольно быстро, около 7-10 минут.
    Выпекаются коржи довольно быстро, около 7-10 минут.
  • Шаг 6 Для крема растереть яйца и сахар до бела в кастрюле, добавить молоко, сахар и ванильный сахар, муку и крахмал. Ставим всё это на медленный огонь. Смесь не должна кипеть! В течение приготовления постоянно помешиваем крем.
    Для крема растереть яйца и сахар до бела в кастрюле, добавить молоко, сахар и ванильный сахар, муку и крахмал. Ставим всё это на медленный огонь. Смесь не должна кипеть! В течение приготовления постоянно помешиваем крем.
  • Шаг 7 Когда крем достиг густоты сметаны убираем его с огня и после остывания добавляем сливочное масло.
    Когда крем достиг густоты сметаны убираем его с огня и после остывания добавляем сливочное масло.
  • Шаг 8 Формируем наш тортик и оставляем минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь)
    Формируем наш тортик и оставляем минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь)
  • Шаг 9 А наутро получаем вот такую вкуснятину к завтраку ) Приятного аппетита! :)
    А наутро получаем вот такую вкуснятину к завтраку ) Приятного аппетита! :)
Оценить529
0

Автор рецепта

VictoriaVictoria,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Ольчик :)
    Ольчик :)

     16!flower

    • Т
      Т

       14-й за тортик!👌

      • Любовь~♥
        Любовь~♥

         13я на вкусный тортикpooh_lol😀

        • Даша
          Даша

           12-яflowerheart

          • Маргарита Бузова
            Маргарита Бузова

             11-аяflowerсегодня тоже делаю "Наполеон"pooh_lolpooh_lol

            Оставить комментарий