Гамма вкусов в этом рецепте, я бы сказала, средиземноморская, и зеленый лук хорошо работает, к тому же он хорошо договаривается с птицей. Вместо винного уксуса можно влить в соус немного вина. Травки

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем

Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикасе из цыплят

Цыплята перед приготовлением должны быть комнатной температуры, а вот в маринаде их можно оставить в холодильнике на ночь. Лавровые листья лучше брать свежие. Если нет куриного бульона, добавьте

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки с беконом в сливочно-горчичном соусе

Вместо бекона можно взять копченую грудинку, сало с мясными прослойками или вяленую говядину с небольшим количеством жира, который даст сочность и нежность соусу. Конечно, есть жирное каждый день не

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Куриный коблер

Апрель

02 сентября 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Используем слоукукер или мультиварку. Вариант для духовки - последний пункт. Рецепт из кулинарной книги. Коблеры бывают не только для десертов, но и для основных блюд.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 стол.л. олив. масла

1 луковица, порезать тонко

соль и перец

3 дольки чеснока, мелко порезать

3 пастернака, почистить и порезать, или можно заменить сельдереем

6 курин. бедрышек, с кожуркой

1 стол.л. муки, перемешать с солью и перцем

1/2 стак. вина Марсала или хереса

немного листьев эстрагона /специя/

1 стак. курин. бульона или 1 1/2 стак. для варианта в духовке

1 стак. муки, просеять

3 стол.л. слив. масла комн. тем-ры

1/4 стак. сыра Чеддар, протертый

3-4 ч.л. кефира

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Разогреть 1 стол.л олив.масла в жаровне или в сковороде с толстым дном. Добавить порезанный лук и готовить 3-4 мин. Посолить и поперчить, добавить чеснок и пастернак или сельдерей. И готовим еще несколько минут. Овощи выложить в приготовленную мультиварку или слоукукер.

На весь экран

# шаг 2/9

Добавить в сковороду или в жаровню олив. масло. Выложить курин. бедрышки в муке. И готовить 10 мин. или до золотистого вида. Выложить курин. бедрышки в слоукукер или мультиварку поверх овощей.

На весь экран

# шаг 3/9

Марсала или Херес вылить в сковороду,как закипит снять с огня и вылить в слоукукер или мультиварку. Добавить эстрагон. Вылить поверх курин.бульон. Закрыть крышкой.

На весь экран

# шаг 4/9

Поставить режим на 4ч быстрый /HI/ или 8ч медленный /LOW/

На весь экран

# шаг 5/9

За час до окончания режима, подготовим коблер. Просеем муку с солью и перцем, добавим слив. мало и порубим все ножом, добавим сыр, кефир и перемешаем все.

На весь экран

# шаг 6/9

Раскатаем на поверности, припылив мукой. Произвольно кругом.

На весь экран

# шаг 7/9

Выложим поверх за час до окончания режима. Закроем крышкой и готовим последний час.

На весь экран

# шаг 8/9

Готовое блюдо подаем поверх гарнира, разрезав на 4 части. Приятного аппетита.

На весь экран

# шаг 9/9

Вариант для духовки, выставляем тем-ру до 150 гр. Все пункты соблюдаем как в рецепте, но готовим в жаровне. Время приготовления 2 часа. Коблер добавляем за полчаса /30 мин./ до окончания приготовления, крышкой не закрывать. Приятного аппетита.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Блюдо из разряда: просто и вкусно!!!!

Натали М

14 марта 2013

Рецепты

Пончики... из курицы

Еще один вариант куриных палочек(пончиков,бомбочек).Получаются очень нежные и вкусные!

Даша

03 июня 2011

Рецепты

Курица стир-фрай на творожно-сырном блинчике

Стир-фрай - это один из самых быстрых способов приготовить быстрый и вкусный ужин .Получается быстро и полезно. Курица слегка сладкая и сочная, овощи хрустящие и безумно вкусные.

ярослава

24 сентября 2013

Рецепты

Конкильони с курицей и сладким перцем, запеченные в соусе бешамель

Сытное, теплое и уютное блюдо! Одно из самых любимых моего мужа, а теперь и дочки! Делаю часто, вот решила все заснять и расписать! Угощайтесь на здоровье)