Особенности рецепта: Десерт «Нежный»: крекер, фрукты и йогуртовое желе

🟢 Быстро 🔥 95 ккал 🟡 1 ч 30 мин мин 🧡 Количество порций 12. Автор Горькая Любовь .

Десерт «Нежный»: крекер, фрукты и йогуртовое желе

14 июля 2026

Время приготовления 1 ч 30 мин

Горькая Любовь Автор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Когда хочется чего-то сладкого и холодного, но возиться с тестом нет желания, этот десерт выручает. Три ингредиента, никакой духовки — и через пару часов в холодильнике готово нежное желейное лакомство.

Слово редактора

Десерт «Нежный» — лёгкое холодное лакомство без выпечки. Основа — крекер, пропитанный фруктовым сиропом, поверх которого укладываются кусочки фруктов из банки и заливается йогурт с растворённым желатином. После застывания получается нежный пласт, который легко нарезать порциями. Подходит для быстрого десерта на будний день или лёгкого угощения в жару.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крекер1упаковка
желатин1упаковка
йогурт500мл

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории95кКал
3.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Горькая Любовь

140🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Слить сироп из фруктов в глубокую тарелку.
Сироп можно взять из консервированных персиков, ананасов или любых других фруктов.
Шаг 2
Окунуть крекер в сироп на несколько секунд и выложить в форму.
Крекер достаточно подержать в сиропе около пяти секунд — он не должен размокнуть полностью, иначе потеряет форму.
Шаг 3
Фрукты нарезать кубиками и разложить поверх крекера.
Фрукты из той же банки, откуда взят сироп, — удобный вариант, дополнительные траты не нужны.
Шаг 4
Залить желатин небольшим количеством холодной воды и оставить разбухать.
Следите, чтобы желатин не закипел — при кипении он теряет желирующие свойства.
Шаг 5
Распустить желатин на медленном огне, постоянно помешивая, затем слегка остудить.
Желатин нужно остудить до температуры чуть выше комнатной, иначе йогурт свернётся от разницы температур.
Шаг 6
Смешать остывший желатин с йогуртом и залить смесью десерт в форме.
Йогурт подойдёт любой — натуральный, ванильный или фруктовый в зависимости от желаемого вкуса.
Шаг 7
Шаг 7
Убрать форму в холодильник до полного застывания.
Время застывания зависит от количества желатина и объёма формы — обычно достаточно двух-трёх часов.

На заметку

Готовый десерт нарежьте порциями прямо в форме или выложите целым пластом на блюдо. Хранится в холодильнике до двух суток, накрытый плёнкой. Этот рецепт легко менять: берите разные виды консервированных фруктов, добавляйте ваниль в йогурт. Пошаговые фото помогут не ошибиться на этапе работы с желатином — самом важном в этом рецепте.