Дип из феты и айвара — острый балканский соус за пять минут
Описание рецепта
Дип в турецко-балканском стиле)) для любителей солененького, пикантного и остренького, хотя остроту, конечно, можно регулировать по своему вкусу)) Айвар (Ajvar) - балканский соус/икра на основе запеченного болгарского перца, баклажанов, чеснока и чили) его можно купить готовым или сделать самим) у нас на сайте есть один из его вариантов от Екатерины Хмаладзе ) такой дип хорош с теплым хлебушком, а также с овощами) за рецепт благодарю Катю с одного из кулинарных сайтов) Попробуйте)Слово редактора
Дип в турецко-балканском стиле на основе феты и айвара — густой, солёный, с лёгкой остринкой. Айвар — это балканская икра из запечённого болгарского перца с баклажанами, чесноком и чили. Его можно купить готовым в магазине или сделать самостоятельно. Дип подходит как намазка на хлеб или как соус к свежим овощам, лавашу, крекерам. Остроту легко регулировать количеством айвара.Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории1281кКал53.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Выложить фету, айвар и чеснок в чашу блендера.Пропорции рассчитаны на большую порцию — при желании уменьшите всё вдвое, начиная от 100 грамм феты. - Шаг 2Шаг 2Взбить до однородной гладкой массы.Взбивайте на высокой скорости — масса должна быть без крупных кусочков феты.
- Шаг 3Шаг 3Переложить дип в подходящую посуду и подать с хлебом и овощами.Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать хлопьями чили.
Комментарии
1919flowerflowerflower
😀18-ая😘😘😘
17-ая👌heartflower
16-я😀flower
15-яheartheartheart