Сырные лепешки с мясом
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Вкусные и быстрые в приготовлении лепешки, рецепт которых давно был переписан мной в мою тетрадку из просторов Интернета. Название оставляю авторское, хотя, по-моему, слово "лепешки" здесь не очень уместно. Я бы сказала: пышные пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой. В общем, пирожки ли, лепешки - решать вам. Угощайтесь!
Ингредиенты
Для теста;
1 стакан кефира или простокваши;
по 0,5 ч.л. соли, сахара и соды;
100г твердого сыра;
2 стакана муки.
Для начинки:
200г фарша (у меня свинина+говядина);
1 средняя луковица;
соль, перец по вкусу.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешиваем кефир, натертый на крупной терке сыр, соль, соду и сахар.
На весь экран
шаг 2
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Если немного будет липнуть к рукам - нестрашно.
На весь экран
шаг 3
Берем фарш, смешиваем с натертой на мелкой терке луковицей, солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 4
Делим тесто на шесть частей. Каждую раскатываем в лепешку толщиной меньше 5мм. Я просто разминала тесто руками, оно очень податливое и держит форму. Рабочую поверхность и руки надо припудрить мукой. На один край лепешки выкладываем начинку, распределяем ее по одной половине, не доходя 0,5см до края, сворачиваем и защипываем края.
На весь экран
шаг 5
Жарим с двух сторон в разогретом подсолнечном масле. Пока жариться первая сторона, я накрываю сковороду крышкой, когда переверну лепешки, дожариваю уже на открытой сковороде. Очень вкусно горячими, с пылу-жару! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
48-я!😘
Спасибо, Эллаflowerflowerflower
Natali,вчера как увидела пирожки,так сразу за кефиром и побежала.Жарила!Получилось офигенноpooh_lol.Спасибо Вам за рецептflower
Юленька! Спасибо, что поделились.👍👍👍 Я очень рада, что Вам понравилось! Ураflowerflowerflower
43-й за сытные лепёшки!😋
Спасибо, Таня😘flower
Хорошенькие!😀 42-я😘
Благодарю, Танюша! Рада видеть тебя улыбающейсяflowerflowerflower
😀😘
Хорошенькие какие! Конечно голосую!!!flower
Спасибо, Светаflowerflowerflower