Сырные лепешки с мясом

Сырные лепешки с мясом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные и быстрые в приготовлении лепешки, рецепт которых давно был переписан мной в мою тетрадку из просторов Интернета. Название оставляю авторское, хотя, по-моему, слово "лепешки" здесь не очень уместно. Я бы сказала: пышные пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой. В общем, пирожки ли, лепешки - решать вам. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кефир1стакан
  • сыр твердый100г
  • мука2стакан
  • специи1

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы40г
    13.33% от дневной нормы
  • Калории260кКал
    10.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешиваем кефир, натертый на крупной терке сыр, соль, соду и сахар.
    Смешиваем кефир, натертый на крупной терке сыр, соль, соду и сахар.
  • Шаг 1 Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Если немного будет липнуть к рукам - нестрашно.
    Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Если немного будет липнуть к рукам - нестрашно.
  • Шаг 2 Берем фарш, смешиваем с натертой на мелкой терке луковицей, солим, перчим по вкусу.
    Берем фарш, смешиваем с натертой на мелкой терке луковицей, солим, перчим по вкусу.
  • Шаг 3 Делим тесто на шесть частей. Каждую раскатываем в лепешку толщиной меньше 5мм. Я просто разминала тесто руками, оно очень податливое и держит форму. Рабочую поверхность и руки надо припудрить мукой. На один край лепешки выкладываем начинку, распределяем ее по одной половине, не доходя 0,5см до края, сворачиваем и защипываем края.
    Делим тесто на шесть частей. Каждую раскатываем в лепешку толщиной меньше 5мм. Я просто разминала тесто руками, оно очень податливое и держит форму. Рабочую поверхность и руки надо припудрить мукой. На один край лепешки выкладываем начинку, распределяем ее по одной половине, не доходя 0,5см до края, сворачиваем и защипываем края.
  • Шаг 4 Жарим с двух сторон в разогретом подсолнечном масле. Пока жариться первая сторона, я накрываю сковороду крышкой, когда переверну лепешки, дожариваю уже на открытой сковороде. Очень вкусно горячими, с пылу-жару! Приятного аппетита!
    Жарим с двух сторон в разогретом подсолнечном масле. Пока жариться первая сторона, я накрываю сковороду крышкой, когда переверну лепешки, дожариваю уже на открытой сковороде. Очень вкусно горячими, с пылу-жару! Приятного аппетита!
Оценить553
0

Автор рецепта

NataliNatali,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

32
Оставить комментарий
  • ЭЛИНА
    ЭЛИНА

     48-я!😘

    • Шпрот
      Шпрот

       Natali,вчера как увидела пирожки,так сразу за кефиром и побежала.Жарила!Получилось офигенноpooh_lol.Спасибо Вам за рецептflower

      • Т
        Т

         43-й за сытные лепёшки!😋

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Хорошенькие!😀 42-я😘

          • LadySV
            LadySV

             Хорошенькие какие! Конечно голосую!!!flower

            Оставить комментарий