Начинка.
Если рыбная - мелко нарезать рыбу (например лосось холодного копчения), сыр натереть на крупной терке и перемешать сыр с рыбой,добавив сметану. Можно добавить немного резанной зелени,хуже не будет =)
Если мясная - мясо предварительно обжарить с луком на сковороде около 5 минут,а потом добавить к ним сметану и сыр.
