+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Цветы из баклажанов

Цветы из баклажанов
Цветы из баклажанов
Цветы из баклажанов
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

3-4 средних баклажана,
1 красный и 1 жёлтый сладкий перец,
150-200 г свежих шампиньонов,
1-2 зубчика чеснока,
3 ст. л. кедровых орешков,
1-2 ст.л. зелёного соуса песто от SACLA
несколько перьев лука-резанца,
зелень петрушки или базилика,
соль,
чёрный молотый перец,
оливковое масло для жарки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
На сухой сковороде обжарьте слегка кедровые орешки и переложите их в миску.
На весь экран
шаг 2/5
Баклажаны помыть, удалить плодоножку и нарезать по длине язычками толщиной в 0,5 см. Современные сорта баклажанов не горчат. Можно сразу же обжаривать на масле с обеих сторон и выкладывать на бумажные салфетки для удаления лишнего жира. А можно посолить, через 15 мин смыть соль,обсушить полотенцем и жарить, как указано выше. В этом случае баклажан частично отдаст жидкость и впитает меньше масла при жарке.
На весь экран
шаг 3/5
Слегка обжарьте нарезанные ломтиками грибы на 1 ст.л. масла, добавьте нарезанные кубиками перцы (без семян),соль,чёрный перец, раздавленный через пресс чеснок. Готовьте до мягкости перцев, снимите с огня.Остудите, добавьте песто и хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 4/5
Для формирования цветков вам потребуются не слишком глубокие чайные чашки диаметром не более 8 см или подходящие по размеру мисочки. Баклажановые полоски по одной вкладывать в чашку, оставляя закруглённый край на 1,5-2 см выше её уровня. Положите сначала 3 полоски на равном расстоянии друг от друга, а затем заполните промежутки ещё тремя. Прижмите к стенкам и дну, заполните начинкой.
На весь экран
шаг 5/5
Перьями лука обвяжите цветок выше уровня чашки, аккуратно вытряхните его на ладонь и поместите на блюдо. Расправьте лепестки в стороны. Посыпьте сверху орешками и рубленной зеленью. Начинку можете придумать и по вашему желанию, сохранив только форму подачи.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 55
Отправить
ЗаринА
ЗаринА
7 лет назад

32-я!👌👌👌heartflower

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
ЗаринА,

👍heart👍heart👍heart

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

29-ая за цветочкиflowerflowerflower

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Маргарита Бузова,

👍👍👍flowerflowerflowerСпасибо!

Надежда
Надежда
7 лет назад

28-ая,какая красота!👌heart

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Надежда,

👍👍👍heartflower Спасибо!

IRINA N.
IRINA N.
7 лет назад

27-я .Очень вкусно и полезно👍flowerflowerflowerflower!

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
IRINA N.,

Спасибо!!!👍👍👍

*****
*****
7 лет назад

26flower

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
*****,

👍👍👍flower

Показать еще комментарии
перейти к шагам