Грибной рулет из картофельного теста (Готовим с HomeQueen Corporation)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это мой третий раз как я готовлю этот рулет, два предыдущих я просто не успела красиво фотать результат, т. к. было много "страждущих" родственников, которым не понять некоторых моих наклонностей - "не есть", а фоткать еду)))
Но я не переживала, я знала, что буду его печь еще много раз. Так что теперь этот рулет - мое фирменное блюдо. Именно этот я испекла для себя и мамы, съели практически весь сразу. Мне он нравится горячим со сметанкой...мммм...ну оочень вкусно! Грибы использовала наши лесные, до этого шампиньоны - вкусно и так и так!
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории184кКал7.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nina
Nina
М
Марина
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель отварить, воду слить. Остудить. - Шаг 1
Для начинки лук обжарить на масле 2-3 минуты до мягкости. - Шаг 2
добавить к нему грибы и тушить все вместе пока не выпарится вся жидкость. В этоn раз я использовала замороженные лесные грибы, которые были сначала отварены, до этого делала с шампиньонами. - Шаг 3
Как уйдет вся вода, добавить сметану или сливки (у меня 10%) и муку, посолить, поперчить на свой вкус и потушить еще пару минут, чтобы все загустело. - Шаг 4
добавляем тертый сыр, все перемешиваем, ПРОБУЕМ на соль и перец и оставляем настаиваться...ВАЖНО!! Попробуйте начинку, а то вдруг недосолено и будет не вкусно! - Шаг 5
картофель натереть на крупной терке - Шаг 6
добавить яйцо, соль, муку и все размешать - Шаг 7
замесить плотное тесто. Оно не должно липнуть ни к столу, ни к рукам. Месите и добаляйте муки столько сколько потребуется, ее количество зависит от картошки и размера яйца. - Шаг 8
Раскатать тесто в прямоугольник, не очень тонкий. - Шаг 9
распределить по нему начинку - Шаг 10
закручиваем рулет, залепляем ...сверху и с боков как следует,чтобы начинка не вытекла. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки Home Queen Corporation - Шаг 11
смазать яйцом - Шаг 12
выпекать 40 минут при 170 градусах - Шаг 13
Подавать не горячим, а теплым - так он вкуснее! Со сметаной или просто так :)
Оценить575
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
От кулинарных сообществ до рецептов из TikTok: 9 значимых вещей, которые произошли в гастрономии за 25 лет
Диетолог объяснила, как вернуть форму после новогодних застолий без жестких диет
Отмечаем 3 января День вишни в шоколаде: идеальный десерт для продолжения праздников
Комментарии
56Лииииз!!!!Ну это что-то!!!Работаю в режиме реального времениpooh_lol Мои сидят ужинают твоим рулетом,нескромно постанывая))))))И я кусочек ущипнула,несмотря на то,что уже поужинала в положенное мне время и положенной мне едой😆 Слушай,ну вкуснотища же!!!!Ну,про начинку грибную я ни на секунду не сомневалась,там нечему быть невкусным.Но ТЕСТО!!!Класс!!! Спасибки в очередной раз!🌷
LIZOCHKA,PRINIMAY RABOTUpooh_lolpooh_lolVKUSNOOOOO👍👍👍flowerflowerflower
нам больше достанется)))
мой муж меня не поймет,если я все буду делать с этой мукой)))хотя морковные маффины уплетает..несмотря на то,что там морковка и ц\зерновая мука)))
я делала 150 цельнозерновой и 50 пшеничной)))я что-то не так сделала???