Зразы по особому с начинкой из жареного лука и брынзы
Описание рецепта
Очень мне понравился такой рецепт. Вкусные сочные зразы с вкусной начинкой из жаренного лука и брынзы в нежном кляре. Получается очень сочно и вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- хлеб белый2кусок
- вода50мл
- лимонный сок3ч. л.
- яйцо2шт.
- мука2г
- чеснокпо вкусу
- специи1
- брынзапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры75г93.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории1234кКал51.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Репчатый лук нарезать полукольцами. Замариновать в лимонном соке поперчить оставить на 30 минут.
- Шаг 1
Лук обжарить в растительном масле.
- Шаг 2
Приготовить фарш, добавить чеснок, хлеб, замоченный в воде, соль, перец и добавить воду для сочности, хорошо вымесить. Фарш поставить в холодильник минут на 30.
- Шаг 3
Приготовить кляр. Для этого смешать все ингредиенты для кляра и хорошо взбить. Тесто должно получится как густая сметана.
- Шаг 4
Из охлажденного фарша сформировать лепешку, положить столовую ложку обжаренного репчатого лука и кусочек брынзы.
- Шаг 5
Сформировать зразы.
- Шаг 6
Окунать по очереди зразы в кляр
- Шаг 7
и обжаривать на растительном масле до готовности.
- Шаг 8
Все, зразы по особому готовы, попробуйте какие они сочные и вкусные))))