Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Описание рецепта
"Небрежным" его решила назвать я, так как тесто в нем не единым пластом, а из кусочков, которые накладываются в хаотичном порядке, но благодаря такой особой укладке теста вся сочная начинка остается внутри и ни капли не вытекает! Тесто в итоге напитывается соками и ароматами и получается неприлично вкусно и красиво)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- сыр50г
- яйца куриные1шт.
- кунжут2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории290кКал12.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем фарш 2-3 минуты
- Шаг 1
затем в фарш добавить мелко нарезанный лук, тушить все вместе без крышки 5-7 минут
- Шаг 2
добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим все без крышки еще минут 10, солим и перчим
- Шаг 3
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на прямоугольники произвольной формы
- Шаг 4
Форму для пирога (у меня 28 см) промазать ратсительным маслом и вылажить пласты теста по краю всей формы так,чтобы примерно половина свисала...пласты укладываем внахлест, чтобы не было щелей! это важно! Места наложений придавливаем!
- Шаг 5
так выкладываем сначала по кругу, а затем и в центре укладываем такие "заплатки"
- Шаг 6
на тесто выкладываем начинку
- Шаг 7
присыпаем все сыром
- Шаг 8
теперь свисающие края накладываем на начинку, также по всему кругу
- Шаг 9
ну и остатками теста закрываем центр
- Шаг 10
смазываем яйцом, присыпаем кунжутом.
- Шаг 11
выпекаем при 200 градусах 25-30 минут! Как станет румяный и аппетитный - доставайте!!!!
- Шаг 12
вот в разрезе...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Безопасно ли дарить съедобные букеты на 8 марта — эксперты "Живой еды" проверили и дали советы
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Комментарии
63Лизонька, потрясяюще вкусный пирог!😍 И главное быстро, а как много начинки😋😋😋😋 Беру на вооружение💖💖💖
Лиз, я наконец-то его испекла! Вкусно обалденно! У меня действительно небрежный получился pooh_lol, надо было очень быстро приготовить, и поднялся чуть меньше -тесто слоёное делала сама первый раз😋, наверно месила дольше, чем нужно. Семья в восторге, муж счастлив, буду готовить ещё не раз! Огромное спасибо! люблю твои рецепты!heart
и снова я pooh_lol теперь с креатопитой! Не было кунжута, посыпала тимьяном - тоже ничего получилось (см. фото)! Вкуснооооо heart
Вкусный пирог👌👌👌Только немного начинку изменила.Вместо фарша куриные медальоны обжарила,потом в блендере измельчила.отальное по рецепту.очень нежная и сочная начинка вышла.спасибо за ррецепт!!!flowerflower
82-yapooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol