+ 1000
+ 1000

Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог

Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
"Небрежным" его решила назвать я, так как тесто в нем не единым пластом, а из кусочков, которые накладываются в хаотичном порядке, но благодаря такой особой укладке теста вся сочная начинка остается внутри и ни капли не вытекает! Тесто в итоге напитывается соками и ароматами и получается неприлично вкусно и красиво)
Ингредиенты

500 г слоеного бездрожжевого теста
400 г фарша
2 томата
50 г тертого сыра
1 луковица
1 яйцо
2 ст. ложки кунжута
соль/перец/масло

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем фарш 2-3 минуты
В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем фарш 2-3 минуты
На весь экран
шаг 2/13
затем в фарш добавить мелко нарезанный лук, тушить все вместе без крышки 5-7 минут
затем в фарш добавить мелко нарезанный лук, тушить все вместе без крышки 5-7 минут
На весь экран
шаг 3/13
добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим все без крышки еще минут 10, солим и перчим
добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим все без крышки еще минут 10, солим и перчим
На весь экран
шаг 4/13
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на прямоугольники произвольной формы
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на прямоугольники произвольной формы
На весь экран
шаг 5/13
Форму для пирога (у меня 28 см) промазать ратсительным маслом и вылажить пласты теста по краю всей формы так,чтобы примерно половина свисала...пласты укладываем внахлест, чтобы не было щелей! это важно! Места наложений придавливаем!
Форму для пирога (у меня 28 см) промазать ратсительным маслом и вылажить пласты теста по краю всей формы так,чтобы примерно половина свисала...пласты укладываем внахлест, чтобы не было щелей! это важно! Места наложений придавливаем!
На весь экран
шаг 6/13
так выкладываем сначала по кругу, а затем и в центре укладываем такие "заплатки"
так выкладываем сначала по кругу, а затем и в центре укладываем такие "заплатки"
На весь экран
шаг 7/13
на тесто выкладываем начинку
на тесто выкладываем начинку
На весь экран
шаг 8/13
присыпаем все сыром
присыпаем все сыром
На весь экран
шаг 9/13
теперь свисающие края накладываем на начинку, также по всему кругу
теперь свисающие края накладываем на начинку, также по всему кругу
На весь экран
шаг 10/13
ну и остатками теста закрываем центр
ну и остатками теста закрываем центр
На весь экран
шаг 11/13
смазываем яйцом, присыпаем кунжутом.
смазываем яйцом, присыпаем кунжутом.
На весь экран
шаг 12/13
выпекаем при 200 градусах 25-30 минут! Как станет румяный и аппетитный - доставайте!!!!
выпекаем при 200 градусах 25-30 минут! Как станет румяный и аппетитный - доставайте!!!!
На весь экран
шаг 13/13
вот в разрезе...
вот в разрезе...
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(83)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 134
Отправить
Ирина Димир
Ирина Димир
6 лет назад

Лизонька, потрясяюще вкусный пирог!😍 И главное быстро, а как много начинки😋😋😋😋 Беру на вооружение💖💖💖

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Ирина Димир,

на здоровье 😘😘😘

Hilda
Hilda
7 лет назад

Лиз, я наконец-то его испекла! Вкусно обалденно! У меня действительно небрежный получился pooh_lol, надо было очень быстро приготовить, и поднялся чуть меньше -тесто слоёное делала сама первый раз😋, наверно месила дольше, чем нужно. Семья в восторге, муж счастлив, буду готовить ещё не раз! Огромное спасибо! люблю твои рецепты!heart

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Hilda,

Хидьдааа...вот удивила так удивила...еще и атк приятно!! Спасибо тебе!!! Я очень и очень рада)))😘😘😘😘😘😘

Елена
Елена
7 лет назад

и снова я pooh_lol теперь с креатопитой! Не было кунжута, посыпала тимьяном - тоже ничего получилось (см. фото)! Вкуснооооо heart

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Елена,

Ой Леночка супер!!! Я очень счастлива что угодила))heartheart

Irina
Irina
7 лет назад

Вкусный пирог👌👌👌Только немного начинку изменила.Вместо фарша куриные медальоны обжарила,потом в блендере измельчила.отальное по рецепту.очень нежная и сочная начинка вышла.спасибо за ррецепт!!!flowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Irina,

Иринка спасибо огромное)) у тебя золотые руки (судя по тортам) и пирог получился очень "брежный" и аккуратный)) мне безумно прияно что ты воспользовалась моим рецептом...😱😱😱

Irina
Irina
7 лет назад
Liza Oliver,

😱Тебе спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт пирога!😘

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Irina,

он у меня уже с зимы валялся..все руки не доходили и вот как удачно дошлиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Irina
Irina
7 лет назад
Liza Oliver,

И не говори😀pooh_lolpooh_lolОчень сытный пирог👌

Светлана S
Светлана S
7 лет назад
Liza Oliver,

Лиза. а у тебя что пироги с зимы валяются?😯 Так ты скажи куда , я сразу на вкусняшку))))👌👌

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Светлана S,

неее рецептик)))) я тебя свежими угощу лучше😘😎

Светлана S
Светлана S
7 лет назад
Liza Oliver,

Ждёмс!!!😘😘😘

Nina
Nina
7 лет назад

82-yapooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии