Кабачковые корзинки с куриным филе в духовке
Описание рецепта
Простое блюдо, в котором кабачок справляется с ролью теста. Курица с куркумой внутри, сыр сверху — и никаких лишних компонентов. У меня корзинки отлично держат форму, если хорошо отжать кабачок.Слово редактора
Кабачковые корзинки — порционное блюдо из натёртого кабачка, запечённого в формочках с начинкой. Внутрь кладут обжаренное куриное филе с куркумой и засыпают тёртым сыром. Кабачок выступает и основой, и «стенками» — никакого теста. Подходит как лёгкий обед или ужин; начинку можно варьировать по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- куриное филе200г
- яйца куриные1шт.
- сыр50г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории552кКал23.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачок очистить и натереть на крупной тёрке, затем отжать от лишней жидкости.Отжимайте кабачок тщательно — чем меньше влаги, тем плотнее держатся стенки корзинки. - Шаг 2
Яйцо взбить вилкой, добавить к кабачку, посолить, поперчить и перемешать.Яйцо скрепляет кабачковую массу: пропускать этот шаг не стоит. - Шаг 3
Куриное филе нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде в растительном масле около пяти минут, посолив и добавив куркуму.Следите, чтобы кусочки филе были примерно одного размера — так они прожарятся равномерно. - Шаг 4
Шаг 4Кабачковую массу распределить по дну и стенкам порционных форм для запекания.Смажьте формочки растительным маслом перед закладкой кабачковой массы, чтобы корзинки легко вынимались. - Шаг 5Шаг 5В центр каждой формы выложить обжаренное куриное филе и засыпать тёртым сыром.Сыр подойдёт любой плавящийся — твёрдый, полутвёрдый или даже сулугуни.
- Шаг 6Шаг 6Запекать в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.Готовность проверяйте по краям: кабачок должен зарумяниться, а сыр полностью расплавиться.
Комментарии
25Прекрасный рецепт со скучным кабачком👌👍flower Приготовила - естественно вкусно при малых затратах (индигриенты, время)!!!!!!!!
27!heartheartheart
Отличный перекус!!!!heartheartheart
24-й за корзиночки,Алёна!😘flower
23 я!pooh_lolpooh_lol