Если вам нравится аромат кофе, влейте в тесто чашечку крепкого эспрессо. Вместо уксуса белого вина можно добавить яблочный уксус, а вместо сливочного сыра — жирную сметану.

Юлия Высоцкая

23 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Вишневый пирог-перевертыш

Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы на месяц с изюмом и миндалем

Юлия Высоцкая

19 октября 2010

Ватрушки от Юлии Высоцкой. "HomeQueen Corporation"

Ольга♥Ч

17 сентября 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкуснейшие ватрушки на основе из песочного теста. Получается очень нежно, дети были в восторге, а также их родители :))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

125 г охлажденного сливочного масла

100 г муки (+ еще чуть-чуть)

1 яйцо

75 г сахара

щепотка соли

Начинка:

300 г сухого творога (у меня 350)

1 яйцо

50 г сахара

щепотка соли

горсть изюма

50 мл коньяка (у меня нет, готовила детям)

желток для смазки

***************************************************

+ пищевая пленка от "HomeQueen Corporation"

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сливочное масло порубить с мукой,

На весь экран

# шаг 2/8

влить взбитое яйцо с сахаром и солью,

На весь экран

# шаг 3/8

замесить тесто (если нужно, добавить еще муки), скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/8

А пока приготовить начинку. Творог растереть с сахаром, добавить яйцо и соль, перемешать, всыпать изюм (предварительно замоченный в коньяке, но это для взрослых), перемешать.

На весь экран

# шаг 5/8

Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 10 см,

На весь экран

# шаг 6/8

в каждый положить по 1,5-2 ст.л. начинки, защипать края, придавая форму ватрушки.

На весь экран

# шаг 7/8

Ватрушки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым желтком

На весь экран

# шаг 8/8

и выпекать при 180*С около 20-25 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фокачча с оливками и розмарином

Рецепты

Пирог с капустой по-домашнему

alla_33

04 апреля 2024

Рецепты

Арабская сладость басбуса

Басбуса — известная арабская сладость, она представляет собой очень вкусный и нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Может показаться на первый взгляд, что в пироге уж очень много