Ватрушки от юлии высоцкой. "homequeen corporation"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкуснейшие ватрушки на основе из песочного теста. Получается очень нежно, дети были в восторге, а также их родители :))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное125г
- мука100г
- яйцо1шт.
- сахар75г
- соль1щепотка
- творог300упаковка
- изюм1горсть
- коньяк50мл
- яичные желткипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10040г11155.56% от дневной нормы
- Жиры5511г6888.75% от дневной нормы
- Углеводы1373г457.67% от дневной нормы
- Калории97276кКал4053.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло порубить с мукой, - Шаг 1
влить взбитое яйцо с сахаром и солью, - Шаг 2
замесить тесто (если нужно, добавить еще муки), скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. - Шаг 3
А пока приготовить начинку. Творог растереть с сахаром, добавить яйцо и соль, перемешать, всыпать изюм (предварительно замоченный в коньяке, но это для взрослых), перемешать. - Шаг 4
Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 10 см, - Шаг 5
в каждый положить по 1,5-2 ст.л. начинки, защипать края, придавая форму ватрушки. - Шаг 6
Ватрушки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым желтком - Шаг 7
и выпекать при 180*С около 20-25 минут.
Оценить546
0