Ватрушки от Юлии Высоцкой. "HomeQueen Corporation"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкуснейшие ватрушки на основе из песочного теста. Получается очень нежно, дети были в восторге, а также их родители :))
Ингредиенты
Для теста:
125 г охлажденного сливочного масла
100 г муки (+ еще чуть-чуть)
1 яйцо
75 г сахара
щепотка соли
Начинка:
300 г сухого творога (у меня 350)
1 яйцо
50 г сахара
щепотка соли
горсть изюма
50 мл коньяка (у меня нет, готовила детям)
желток для смазки
***************************************************
+ пищевая пленка от "HomeQueen Corporation"
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сливочное масло порубить с мукой,
На весь экран
шаг 2
влить взбитое яйцо с сахаром и солью,
На весь экран
шаг 3
замесить тесто (если нужно, добавить еще муки), скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
А пока приготовить начинку. Творог растереть с сахаром, добавить яйцо и соль, перемешать, всыпать изюм (предварительно замоченный в коньяке, но это для взрослых), перемешать.
На весь экран
шаг 5
Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 10 см,
На весь экран
шаг 6
в каждый положить по 1,5-2 ст.л. начинки, защипать края, придавая форму ватрушки.
На весь экран
шаг 7
Ватрушки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым желтком
На весь экран
шаг 8
и выпекать при 180*С около 20-25 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
👍flowerflowerflower
На здоровье, Людмила! flower😀
Аппетитные и вкусные ватрушечки, удачи в конкурсе Олюшка, 41heartflower
👍 большое, Таня! flower
Очень интересная форма ватрушек!
👍, Марьяна! flower😀
39-я👌😘heartheartheartflowerflowerflower
👍, Эллиса! flower😀😘
38-й!👌👌👌
👍, Татьяна! flower😀