Салат на осень
Описание рецепта
Часто с осени и до весны делаю такую капусту. Это своего рода "долгоиграющий" салат из капусты, который всегда готов. Хранится он в холодильнике (правда, не знаю, насколько долго - никогда больше недели не выстаивался - съедали). Альтернатива квашеной капусте. Буду рада, если вам понравится!
Пищевая ценность
- Белки87г96.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы564г188.00% от дневной нормы
- Калории2665кКал111.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны отварить в подсоленой воде, не переварить (минут 10), дать остыть и порезать соломкой, либо как вам больше нравится.
- Шаг 1
Морковь натереть на крупной терке, либо на терке для корейской моркови.
- Шаг 2
Капусту нашинковать, чеснок пропустить через пресс, либо мясорубку. Всё смешать, овощи и спецции, хорошо вымешать и пусть стоит 12 часов в комнате. После перекладываем в банки и убираем в холодильник.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уберите эти 5 типов продуктов из своего рациона, если хотите "скинуть" десяток лет: советы диетолога Мухиной
Сантехники бьют тревогу: эти 4 кухонные привычки незаметно убивают трубы
Оказалось проще, чем я думала: взяла муку и минералку и сделала постное слоеное тесто
Комментарии
26👍flowerflowerflower
Алёнушка, спасибо тебе за рецепт замечательного салатика. 👍 Я, конечно, не всё соблюла - баклажанов сделала поменьше по просьбе мужа, да и порция половинная - на пробу.😱 Но... буду повторять! 👍 Фотоотчет приложила.😘
26-аяflowerflowerflower
мой голос 25 flowerheart
Вкусненько! 25-я😀