+ 1000
+ 1000

Даргинское чуду

Даргинское чуду
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это национальное блюдо дагестанской кухни. Очень сытное, вкусное и несложное в приготовлении.
Ингредиенты
Тесто:
500 г муки
0,5 ст. л. соли,
кефир.
Начинка:
350 г любого фарша,
150 г репчатого лука,
три картофелины,
соль и перец по вкусу.
Сливочное масло для смазывания готовых лепешек.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Замесить тесто чуть мягче, чем на пельмени и оставить на 15 минут.
На весь экран
В фарш добавить мелко порезанный лук и немного воды для сочности (воду добавлять обязательно, т.к., если фарш будет сухим, то картошка не пропечется). Картофель нарезать тонкими кружочками.
На весь экран
Раскатать две тонкие лепешки, одна чуть больше другой. На большую лепешку выложить фарш тонким слоем, сверху выложить кружочки картошки в один слой. Закрыть второй лепешкой, края заплести косичкой.В середине лепешки сделать дырочку для выхода пара. Смазать слегка взбитым яйцом.
На весь экран
Поставить в разогретую до 250 градусов на 20 -25 минут. После выпечки смазать сливочным маслом.Из этого количества теста получилось три чуду диаметром 23 см.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(57)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 69
Отправить
Roza Daudova
Roza Daudova
11 месяцев назад

😍 Здравствуйте! Я Даргинка и мне очень приятно увидеть наше национальное 😍 блюдо как Чуду . Его готовят и на дрожжевое тесто, а начинка можно любое мясо тоже как вариант мелкими кусочками, из фарша быстрее :) а само Чуду есть куча вариантов начинки... из творога , картофеля, сушеное мясо, из тыквы , из зелени и.т.д........ автору спасибо 😌

Наташа
Наташа
8 лет назад

Замечательные лепёшки!!😀Вчера попробовала сделать-вся семья была очень довольна.flowerheart

Стелла
Стелла
8 лет назад
Наташа,

Ой, вы уже сделали? Здорово!😀Рада, что понравились!flower

Наташа
Наташа
8 лет назад
Стелла,

Да,очень понравилось!!!👍😘

ЗаринА
ЗаринА
8 лет назад

Замечательные лепешки....у меня рецепт с тыквой есть,все думала сделать!👌

Стелла
Стелла
8 лет назад
ЗаринА,

Зарина, я делала с тыквой и фаршем пирог. Очень вкусно! Спасибо!

натахан
натахан
8 лет назад

Очень красивые лепёшки!!!! А вкусные...flowerheartflower За последнее время опубликовали много рецептов всевозможных леаёшек И ваш рецепт я забрала в КК.👍

Стелла
Стелла
8 лет назад
натахан,

Спасибо! Рада поделитьсяflower рецептом!

Надежда
Надежда
8 лет назад

Вкусно!flower😀

Стелла
Стелла
8 лет назад
Надежда,

👍👍👍heart

Показать еще комментарии