Даргинское чуду
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это национальное блюдо дагестанской кухни. Очень сытное, вкусное и несложное в приготовлении.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500.0г
- лук репчатый150.0г
- соль1.0щепотка
- масло сливочное1.0ст. л.
- кефирпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории307кКал12.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЗамесить тесто чуть мягче, чем на пельмени и оставить на 15 минут.
- Шаг 1В фарш добавить мелко порезанный лук и немного воды для сочности (воду добавлять обязательно, т.к., если фарш будет сухим, то картошка не пропечется). Картофель нарезать тонкими кружочками.
- Шаг 2Раскатать две тонкие лепешки, одна чуть больше другой. На большую лепешку выложить фарш тонким слоем, сверху выложить кружочки картошки в один слой. Закрыть второй лепешкой, края заплести косичкой.В середине лепешки сделать дырочку для выхода пара. Смазать слегка взбитым яйцом.
- Шаг 3Поставить в разогретую до 250 градусов на 20 -25 минут. После выпечки смазать сливочным маслом.Из этого количества теста получилось три чуду диаметром 23 см.
Оценить551
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не торопитесь, но и не затягивайте: диетолог объяснила, сколько должно длиться новогоднее застолье
Суббота предназначена для домашней выпечки: 6 декабря отмечаем День неаполитанской пиццы
Пожевали — и расслабились: психолог поделилась самым простым способом снять стресс в предпраздничное время
Комментарии
29😍 Здравствуйте! Я Даргинка и мне очень приятно увидеть наше национальное 😍 блюдо как Чуду . Его готовят и на дрожжевое тесто, а начинка можно любое мясо тоже как вариант мелкими кусочками, из фарша быстрее :) а само Чуду есть куча вариантов начинки... из творога , картофеля, сушеное мясо, из тыквы , из зелени и.т.д........ автору спасибо 😌
Замечательные лепёшки!!😀Вчера попробовала сделать-вся семья была очень довольна.flowerheart
Замечательные лепешки....у меня рецепт с тыквой есть,все думала сделать!👌
Очень красивые лепёшки!!!! А вкусные...flowerheartflower За последнее время опубликовали много рецептов всевозможных леаёшек И ваш рецепт я забрала в КК.👍
Вкусно!flower😀