Картофельная запеканка с благородным сыром. homequeen corporation
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкуснейшая картофельная запеканка с мясом, а неповторимую изюминку ей придает благородный сыр с плесенью. Муж остался доволен, готовила первый раз с мясом, второй - с вешенками.Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук почистить, мелко порезать, пассеровать на сковороде в разогретом оливковом масле до мягкости. Добавить мясной фарш, посолить, поперчить. - Шаг 1
Приготовить заправку: Сыр с плесенью раскрошить на кусочки. Смешать сыр со сливками. - Шаг 2
Картофель очистить, нарезать очень тонкими кружочками (здесь идеально подойдет картофелечистка). Смазать керамическую, стеклянную (огнеупорную) форму сливочным маслом, выложить половину картофеля, фарш, вылить половину сливочной заправки. Выложить остальной слой картофеля, сверху полив оставшимся сливочно-сырным соусом. - Шаг 3
Накрыть форму фольгой - матовой стороной наверх, блестящей - внутрь. Матовая сторона притягивает тепло, а блестящая его отражает. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут (на верхний уровень). - Шаг 4
По истечении 30 минут, снять фольгу и запекать ещё 30 минут, пока картофель не станет мягким, а корочка не зарумянится. Подавать горячей, присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!!!
Оценить543
0