Халва кавказская

Халва кавказская

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда-то очень давно халвой наслаждались только восточные красавицы (и красавцы). В России халву стали производить лишь в ХХ веке. Теперь это лакомство всем доступно, и видов его сотни! У нас чаще всего производят халву из семечек подсолнечника, но можно встретить халву из арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута, даже морковную халву (индийская кухня). Узнала вот такой простой рецепт приготовления домашней халвы – быстро и довольно вкусно.Хранится она хорошо в темном месте, завернутой в пергамент. Попробуйте!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры250г
    312.50% от дневной нормы
  • Углеводы794г
    264.67% от дневной нормы
  • Калории5571кКал
    232.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Просейте кукурузную муку в миску.

    Просейте кукурузную муку в миску.

  • Шаг 1 Растопите в сковороде сливочное масло на медленном огне, высыпте муку, перемешайте деревянной ложкой и проколите на среднем огне до бежевого цвета.(мука должна хрустеть)

    Растопите в сковороде сливочное масло на медленном огне, высыпте муку, перемешайте деревянной ложкой и проколите на среднем огне до бежевого цвета.(мука должна хрустеть)

  • Шаг 2

    Сахар разделить пополам одну часть добавьте в сковороду, перемешайте. Из второй части приготовьте сироп разведите сахар в 375 мл кипятка, остудите немного и влейте в сковороду.

  • Шаг 3 Тщательно перемешайте массу до однородности 3 мин и всыпьте орехи.

    Тщательно перемешайте массу до однородности 3 мин и всыпьте орехи.

  • Шаг 4 Кода масса остынет можно придать ей различную форму. Берем часть чайной ложкой скатываем в шарики.

    Кода масса остынет можно придать ей различную форму. Берем часть чайной ложкой скатываем в шарики.

  • Шаг 5 Часть можно разложить на блюдо. Ставим в холодильник на 2ч, до полного остывания.

    Часть можно разложить на блюдо. Ставим в холодильник на 2ч, до полного остывания.

  • Шаг 6 На водяной бане растопить шоколад, обмакнуть шарики, а остальное залить сверху тарелки. Присыпать кунжутом. Очень вкусно с чаем!

    На водяной бане растопить шоколад, обмакнуть шарики, а остальное залить сверху тарелки. Присыпать кунжутом. Очень вкусно с чаем!

Оценить546
0

Автор рецепта

ViktoriyViktoriy,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • яна
    яна

    а орехи можно любые?

    • Т
      Т

      Готовила пару раз халву по рецепту Галиюши,у Вас тоже вкусно!😎pooh_lolheart

      • Эллиса
        Эллиса

        Интересно, надо будет попробовать!👌😘heartflowerflowerflowerflowerflower

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Классный рецепт!👌😀

          • Cheer Nika
            Cheer Nika

            ЗдОрово!👌Надо попробовать!😀У меня ,как раз,кукурузная мука есть😀

            Оставить комментарий