+ 1000
+ 1000

Халва кавказская

Халва кавказская
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Когда-то очень давно халвой наслаждались только восточные красавицы (и красавцы). В России халву стали производить лишь в ХХ веке. Теперь это лакомство всем доступно, и видов его сотни! У нас чаще всего производят халву из семечек подсолнечника, но можно встретить халву из арахиса, миндаля, грецких орехов, кунжута, даже морковную халву (индийская кухня). Узнала вот такой простой рецепт приготовления домашней халвы – быстро и довольно вкусно.Хранится она хорошо в темном месте, завернутой в пергамент. Попробуйте!
Ингредиенты

500г. кукурузной муки(брала на пополам с пшеничной, вкусней получается)
250г. сливочного масла
375г сахара( брала на пополам с тростниковым)
100г. рубленых грецких орехов.
1 плитка шоколада.
Кунжут для присыпки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Просейте кукурузную муку в миску.
Просейте кукурузную муку в миску.
На весь экран
шаг 2/7
Растопите в сковороде сливочное масло на медленном огне, высыпте муку, перемешайте деревянной ложкой и проколите на среднем огне до бежевого цвета.(мука должна хрустеть)
Растопите в сковороде сливочное масло на медленном огне, высыпте муку, перемешайте деревянной ложкой и проколите на среднем огне до бежевого цвета.(мука должна хрустеть)
На весь экран
шаг 3/7
Сахар разделить пополам одну часть добавьте в сковороду, перемешайте. Из второй части приготовьте сироп разведите сахар в 375 мл кипятка, остудите немного и влейте в сковороду.
На весь экран
шаг 4/7
Тщательно перемешайте массу до однородности 3 мин и всыпьте орехи.
Тщательно перемешайте массу до однородности 3 мин и всыпьте орехи.
На весь экран
шаг 5/7
Кода масса остынет можно придать ей различную форму. Берем часть чайной ложкой скатываем в шарики.
Кода масса остынет можно придать ей различную форму. Берем часть чайной ложкой скатываем в шарики.
На весь экран
шаг 6/7
Часть можно разложить на блюдо. Ставим в холодильник на 2ч, до полного остывания.
Часть можно разложить на блюдо. Ставим в холодильник на 2ч, до полного остывания.
На весь экран
шаг 7/7
На водяной бане растопить шоколад, обмакнуть шарики, а остальное залить сверху тарелки. Присыпать кунжутом. Очень вкусно с чаем!
На водяной бане растопить шоколад, обмакнуть шарики, а остальное залить сверху тарелки. Присыпать кунжутом. Очень вкусно с чаем!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
яна
яна
7 лет назад

а орехи можно любые?

Viktoriy
Viktoriy
7 лет назад
яна,

Я добавляла грецкие, но думаю и фундук тоже будет хорош.

яна
яна
7 лет назад
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Готовила пару раз халву по рецепту Галиюши,у Вас тоже вкусно!😎pooh_lolheart

Эллиса
Эллиса
7 лет назад

Интересно, надо будет попробовать!👌😘heartflowerflowerflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Классный рецепт!👌😀

Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

ЗдОрово!👌Надо попробовать!😀У меня ,как раз,кукурузная мука есть😀

Показать еще комментарии