Куриное филе «миланезе»
Описание рецепта
Простой рецепт, как вариант приготовления куриного филе, НО со своей изюминкой. Заключается она в особой панировке филе. Орегано придает тонкую нотку пикантности, а лимонная цедра – еле уловимый освежающий аромат! Очень вкусное сочетание, предлагаю и Вам попробовать! Использовать необходимо именно хлебные крошки – измельченный сухой хлеб, а не панировочные сухари. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
- яйцо2шт.
- сыр60г
- орегано1ч. л.
- лимонная цедра1шт.
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории172кКал7.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриную грудку разделать так, чтобы получилось 4 не толстые отбивные. Посолить, поперчить.
- Шаг 1
К хлебным крошкам добавляем лимонную цедру…
- Шаг 2
… орегано и сыр.
- Шаг 3
Перемешиваем.
- Шаг 4
Яйца взбиваем вилкой. Куриное филе обмакиваем вначале в яйца…
- Шаг 5
затем в панировке. Важно, чтобы панировка плотно и хорошо обволакивала филе. Жарим на оливковом масле с двух сторон под крышкой.
- Шаг 6
Прекрасным дополнением будет любой соус SACLA с томатами или помидоры с петрушкой и оливковым маслом. Buon appetito!