Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Ирисовый кекс

Ирисовый кекс
Ирисовый кекс
Ирисовый кекс
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Необычный рецепт на мой взгляд и вкусен,и прост в исполнении. В рецепте самое главное, чтобы ваш карамельный соус не сгорел,лучше по изменению цвета и запаха снять вовремя с огня .Не упустите момент или придется карамель делать вновь.
Ингредиенты
2 стак.фиников,очистить и порезать мелко
1 1/2 стак.мука
1 1/2 ч.л.разрыхлитель
1 ч.л пищев.сода
3/4 ч.л соль
3/4 стак.корич.сахар
113гр.несолен.слив.масло,комн. тем-ры
2 яйца
1/4 стак.молоко
1 ч.л ванил.экстракт
1 стак.плюс 1стол.л сахар
1 2/3стак.сливки густые

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Разогреть духовку на 180гр.Смазать хорошо круглую форму . В кастрюльку выложить финики ,3/4 стак.воды и поставить на медлен.огонь,закрыв крышкой.Снять с огня и дать остыть. В другой чаше смешать муку,разрыхлитель и 1/2 ч.л соль.
Разогреть духовку на 180гр.Смазать хорошо круглую форму . В кастрюльку выложить финики ,3/4 стак.воды и поставить на медлен.огонь,закрыв крышкой.Снять с огня и дать остыть. В другой чаше смешать муку,разрыхлитель и 1/2 ч.л соль.


На весь экран

# шаг 2/7

Используя миксер или вручную смешать корич.сахар и 6 стол.л слив. масла/примерно 80гр/ на высокой скорости.Добавить по одному яйцу за раз. Затем сбавить скорость и добавить половину муки,порезанные финики, молоко и ванилин и оставшуюся муку.
Используя миксер или вручную смешать корич.сахар и 6 стол.л слив. масла/примерно 80гр/ на высокой скорости.Добавить по одному яйцу за раз. Затем сбавить скорость и добавить половину муки,порезанные финики, молоко и ванилин и оставшуюся муку.


На весь экран

# шаг 3/7

Вылить тесто в форму,разровнять и поставить в разогретую духовку на 50мин.
Вылить тесто в форму,разровнять и поставить в разогретую духовку на 50мин.


На весь экран

# шаг 4/7

В кастрюльку с тяжелым дном выложим 1 стак.сах.песка и 3стол.л холод.воды. оставим поглядывая примерно на 5мин. или меньше,как начнет темнеть сахар снимем с огня,добавим 2 стол.л слив.масло и 2/3 стак.сливок.Вернем на огонь медленный и помешиваем,добавим 1/4 ч.л соль.Помешиваем.Снимем с огня как жидкость будет одной консистенции .
В кастрюльку с тяжелым дном выложим 1 стак.сах.песка и 3стол.л холод.воды. оставим поглядывая примерно на 5мин. или меньше,как начнет темнеть сахар снимем с огня,добавим 2 стол.л слив.масло и 2/3 стак.сливок.Вернем на огонь медленный и помешиваем,добавим 1/4 ч.л соль.Помешиваем.Снимем с огня как жидкость будет одной консистенции .


На весь экран

# шаг 5/7

Кекс достать из духовки,дать ему остынуть 5мин.И небольшой шпажкой для шашлыка или деревянной палочкой проткнем частые дырочки на небольшом расстоянии.
Кекс достать из духовки,дать ему остынуть 5мин.И небольшой шпажкой для шашлыка или деревянной палочкой проткнем частые дырочки на небольшом расстоянии.


На весь экран

# шаг 6/7

Выльем поверх кекса половину карамельной смеси,распределяя по всей поверхности.И дадим остыть при комнат. тем-ре примерно 12часов, закрыв крышкой.
Выльем поверх кекса половину карамельной смеси,распределяя по всей поверхности.И дадим остыть при комнат. тем-ре примерно 12часов, закрыв крышкой.


На весь экран

# шаг 7/7

Когда готовы сервировать к столу, разогрейте духовку до 160гр.Поставить кекс на 15мин.в духовку.Смешать оставшуюся карамель с 1стол.л сахара и 1стак. сливок на медлен.огне.Как размешалось снять с огня и подаем кекс теплый с карамельным соусом и взбитыми сливками.Приятного аппетита!!!
Когда готовы сервировать к столу, разогрейте духовку до 160гр.Поставить кекс на 15мин.в духовку.Смешать оставшуюся карамель с 1стол.л сахара и 1стак. сливок на медлен.огне.Как размешалось снять с огня и подаем кекс теплый с карамельным соусом и взбитыми сливками.Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
11 лет назад

Люблю очень карамель. Рецепт мне подуше👌 И голос от меня 😀

Апрель
Апрель
11 лет назад
Виктория Головашевич,

спасибо Вика👍👍👍

Лана
Лана
11 лет назад

Вкусный кекс, со сливками вообще-супер!👌👌

Апрель
Апрель
11 лет назад
Лана,

спасибо Лана👍👍👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Вкусно, сочно, а со сливками еще и аппетитно!😀heart

Апрель
Апрель
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо Татьяна!!!

Cheer Nika
Cheer Nika
11 лет назад

Это точно!Кекс-просто,супер!!!👌heartheartheart

Апрель
Апрель
11 лет назад
Cheer Nika,

👍👍cпасибо Никаheart

Катя
Катя
11 лет назад

Алечка, какой же кекс у тебя замечательный!!!! красавец просто!!!heartheartheart

Апрель
Апрель
11 лет назад
Катя,

спасибо Катяflowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.