+ 1000
+ 1000

Кускус с баклажанами, фетой и беконом

Кускус с баклажанами, фетой и беконом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Порция этого вкуснейшего блюда получается большой, можно сократить. Но на самом деле такие вещи хороши на второй день:)
Ингредиенты

Около 300 гр. кускуса;
2 крупных баклажана;
2-3 стебля сельдерея;
1 стебель лука порея;
100 гр. бекона/грудинки;
200-250 гр. феты;
Большая горсть кедровых орехов;
3 сушеных перца чили (или по вкусу);
3 зубца чеснока (или по вкусу);
Несколько веточек базилика;
Несколько веточек орегано;
Соль,черный молотый перец;
Оливковое/растительное масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Кускус приготовить согласно инструкции на упаковке (скорее всего, залить горячей водой, и дать постоять минут 5, разрыхляя вилкой).
На весь экран
шаг 2/5
В сковороде, не добавляя масла, обжарить баклажаны (порезать кубиками) на достаточно сильном огне, минут 5. После чего плеснуть немного масла и воды, довести до готовности (до желаемого состояния), накрыв крышкой. Переложить в отдельную посуду.
На весь экран
шаг 3/5
В той же сковороде разогреть немного масла (вообще зависит от жирности бекона, у меня возможно масла не потребуется вовсе), обжарить на небольшом огне нарезанные сельдерей и лук-порей, минут 10. Присоединить кусочки бекона, готовить, пока он не станет ароматным и хрустящим (по желанию):) Примерно 5-10 минут.
На весь экран
шаг 4/5
Вернуть в сковороду баклажаны, добавить измельченный чеснок, чили (раскрошить), базилик и орегано. Соль, перец - по вкусу.
На весь экран
шаг 5/5
В завершении присоединить уже готовый кускус, размешать. Если получается сухим - плеснуть немного масла, но в принципе этого не должно произойти, благодаря бекону. Добавить обжаренные кедровые орехи, фету и снять с огня!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Мурзик
Мурзик
7 лет назад

Вениамин, какой кускус)) такое вкусное сочетание, нам очень понравилось)) спасибо большое за отличный рецепт))😄😄

Вениамин
Вениамин
7 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Ольга!

Семейка Березовских
Семейка Березовских
7 лет назад

Безумно вкусно. Замечательный рецепт. Спасибо огромное!

Вениамин
Вениамин
7 лет назад
Алёна
Алёна
7 лет назад

Я в последнее время стала большой любительницей бекона, уж очень нравится сочитать его с продуктами!!! Тут идеальное сочитание!!!!👌

Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

очень вкусно!👌👌👌

Абигайль
Абигайль
7 лет назад

Какое богатейшее и вкуснейшее блюдо, руки, наверное, по локоть можно отъесть pooh_lol

Показать еще комментарии