Кускус с баклажанами, фетой и беконом
Описание рецепта
Порция этого вкуснейшего блюда получается большой, можно сократить. Но на самом деле такие вещи хороши на второй день:)
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории1102кКал45.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кускус приготовить согласно инструкции на упаковке (скорее всего, залить горячей водой, и дать постоять минут 5, разрыхляя вилкой).
- Шаг 1
В сковороде, не добавляя масла, обжарить баклажаны (порезать кубиками) на достаточно сильном огне, минут 5. После чего плеснуть немного масла и воды, довести до готовности (до желаемого состояния), накрыв крышкой. Переложить в отдельную посуду.
- Шаг 2
В той же сковороде разогреть немного масла (вообще зависит от жирности бекона, у меня возможно масла не потребуется вовсе), обжарить на небольшом огне нарезанные сельдерей и лук-порей, минут 10. Присоединить кусочки бекона, готовить, пока он не станет ароматным и хрустящим (по желанию):) Примерно 5-10 минут.
- Шаг 3
Вернуть в сковороду баклажаны, добавить измельченный чеснок, чили (раскрошить), базилик и орегано. Соль, перец - по вкусу.
- Шаг 4
В завершении присоединить уже готовый кускус, размешать. Если получается сухим - плеснуть немного масла, но в принципе этого не должно произойти, благодаря бекону. Добавить обжаренные кедровые орехи, фету и снять с огня!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Комментарии
6Вениамин, какой кускус)) такое вкусное сочетание, нам очень понравилось)) спасибо большое за отличный рецепт))😄😄
Безумно вкусно. Замечательный рецепт. Спасибо огромное!
Я в последнее время стала большой любительницей бекона, уж очень нравится сочитать его с продуктами!!! Тут идеальное сочитание!!!!👌
очень вкусно!👌👌👌
Какое богатейшее и вкуснейшее блюдо, руки, наверное, по локоть можно отъесть pooh_lol