Быстрая пицца на плавленом сыре — тесто без дрожжей
Описание рецепта
Тесто здесь замешивается быстрее, чем разогревается духовка, — и никакой возни с дрожжами. Корочка выходит тонкой и хрустящей, а плавленый сыр в составе даёт приятный молочный привкус.Слово редактора
Пицца на тесте из плавленого сыра — вариант без дрожжей и расстойки. Тесто замешивается за пять минут из сыра, яйца, муки и соды, получается мягким и эластичным. Начинка классическая: колбаса, помидоры, твёрдый сыр. Подходит для быстрого ужина в будни. Из указанного количества теста выходят четыре порционные пиццы или одна большая на четырёх человек.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр плавленый100г
- легкие200г
- яйцо1шт.
- мукапо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории132кКал5.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Белка
Лариса
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Плавленый сыр размять вилкой до однородной массы. Добавить майонез, яйцо и соду, перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто.Тесто не должно липнуть к рукам — если липнет, добавьте ещё немного муки, но не переусердствуйте: тугое тесто даст жёсткую корочку. - Шаг 2Шаг 2Колбасу нарезать тонкими кружочками, помидоры — дольками, твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.Помидоры лучше брать плотные, иначе они дадут много сока и размочат тесто.
- Шаг 3Шаг 3Тесто раскатать и выложить начинку: колбасу, помидоры. Сверху равномерно посыпать тёртым сыром и нанести майонезную сеточку.Майонезную сеточку удобно наносить из обычного пакета с отрезанным уголком.
- Шаг 4Шаг 4Выпекать при температуре 180–200 °C около 15–20 минут до румяной корочки.Ориентируйтесь на свою духовку: готовность проверяйте по краям — они должны стать светло-коричневыми.
На заметку
Пицца подаётся горячей сразу из духовки — тогда корочка хрустит. Готовый рецепт с фото поможет сориентироваться по консистенции теста и толщине раскатки. Хранить в холодильнике до двух суток, разогревать на сухой сковороде под крышкой — так корочка не размякнет. Начинку можно менять: ветчина, грибы, болгарский перец.Оценить545
0
Комментарии
14Светочка, спасибо за рецепт. Тесто мне очень понравилось, буду на нем теперь пиццу делать 😊 А начинку я немного обогатила огурчиками. Мои были в восторге 😋 Спасибо 😘💖
Стелла, Спасибо Большое за рецепт!👍👍👍 Только что приготовила. На одной большой пицце сделала три вида начинки, за основу взяв Вашу, первый вид как у Вас, во второй добавила обжаренные грибы и в третью -тесто смазала кетчупом. Тесто суперское!!!👍👌👌👌 👍flowerflowerflowerheart
Стелла, Ваше тесто просто волшебное! Я не являюсь поклонницей пиццы, делала скорее для своих молодцев и интереса ради, но результат меня просто ошеломил. СПАСИБО!!!flowerflowerflower
Очень аппетитные пиццечкиpooh_lol👌
Действительно, самая лучшая пицца! Стеллочка, я опять всё пропустила- хотела проголосовать, а мне написали- вы уже сегодня голосовали. Новые правила! я не успеваю за изменениями,увы.😱heartflower