Дип из авокадо с йогуртом и кинзой
Описание рецепта
Надеюсь, что пригодится тем, кто на низкокалорийной диете.))))) Простите, если и без этого все знают, что такое дип. Из интернета:" Дип (англ. dip) — соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса,морепродуктов. Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать)." У меня этот дип часто заменяет майонезные соусы к овощным закускам — получается легче и свежее на вкус. Если любите поострее, чили можно не убирать семена, а добавить чуть больше.Слово редактора
Дип из авокадо — холодный соус консистенции густой сметаны, в который принято окунать кусочки овощей, чипсы или мясо, а не поливать им еду. Основу составляют авокадо и натуральный йогурт, а кислотность и остроту задают лаймовый сок, красный лук, кинза, кумин и перец чили. Готовится в блендере или кухонном комбайне за несколько минут, без варки и запекания. Хорош как лёгкая альтернатива майонезным соусам и подходит для овощных закусок к столу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт натуральный3стакан
- лук красный1шт.
- кинза3шт.
- перец чили1шт.
- сок лайма2мл
- кумин1г
- соль1ч. л.
- авокадо3шт.
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры160г200.00% от дневной нормы
- Углеводы108г36.00% от дневной нормы
- Калории1989кКал82.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и измельчите до получения однородной массы.Если авокадо мягкое, а йогурт жидкий, взбивайте короткими импульсами — так масса не станет слишком жидкой. - Шаг 2Шаг 2Я беру только 1/3 всех ингредиентов,т. к. очень большой объём получается.Измельчаю всё блендером, а йогурт добавляю в последнюю очередь. Кумин и соль по вкусу! Нарезать брусочками черешковый сельдерей, морковь, огурец, цветной перец,..., макать в дип и есть!Добавляя йогурт в последнюю очередь небольшими порциями, легче поймать нужную густоту дипа.
- Шаг 3Шаг 3Приятного аппетита и стройной фигуры!Готовый дип лучше пробовать на соль и остроту перед подачей — вкус авокадо и чили меняется от партии к партии.
Комментарии
6У Лены все блюда неповторимы! И подача, и оформление......heartheartheartflowerflowerflower
Какие совершенные краски, обалденное фото!heartheartheart Соусы всегда любила, а новые соусы для меня всегда в радость!👌👌
Это нам всем очень пригодится после всех вкусностей pooh_lol👌👌
Эдакий новый вариант гуакамоле получился=))) И фото очень стильноеflower
Леночка, как аппетитно ты все сфотографировала!!! Аж слюнки потекли, м-м-м!!😀