+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Тосканский пирог Панфорте ди сиена

Тосканский пирог Панфорте ди сиена
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Один из вариантов знаменитого итальянского пирога, рецептов этого пирога великое множество...Хранится он достаточно долго в холодильнике...
Ингредиенты

100 г сахара
1 ст. жидкого меда
100 г грецких орехов
100 г фундука
100 миндаля
150г цукатов
180 г муки с разрыхлителем
1 ч. л. корицы
1 ч. л. молотого имбиря
1/2 ч. л. мускатного ореха

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Орехи обжарить на сухой сковороде . Охладить.
Орехи обжарить на сухой сковороде . Охладить.
На весь экран
шаг 2/8
Крупно их порубить.
Крупно их порубить.
На весь экран
шаг 3/8
Если цукаты крупные, то нарезать их на кусочки.
Если цукаты крупные, то нарезать их на кусочки.
На весь экран
шаг 4/8
Перемешать орехи и цукаты...
Перемешать орехи и цукаты...
На весь экран
шаг 5/8
Добавить просеянную муку, пряности и разрыхлитель. Хорошо перемешать...
Добавить просеянную муку, пряности и разрыхлитель. Хорошо перемешать...
На весь экран
шаг 6/8
На медленном огне растопить сахар и мед.
На медленном огне растопить сахар и мед.
На весь экран
шаг 7/8
К сухим ингредиентам влить карамель и тщательно вымесить в однородную массу.
К сухим ингредиентам влить карамель и тщательно вымесить в однородную массу.
На весь экран
шаг 8/8
В форму, смазанную маслом, выложить массу и слегка утрамбовать ладонями, смоченными в воде, чтобы снизу не осталось пустот. Выпекать примерно 40 минут, пирог должен стать плотным. Вынуть из формы и охладить. Нарезать кусками, по желанию посыпать сахарной пудрой.
В форму, смазанную маслом, выложить массу и слегка утрамбовать ладонями, смоченными в воде, чтобы снизу не осталось пустот. Выпекать примерно 40 минут, пирог должен стать плотным. Вынуть из формы и охладить. Нарезать кусками, по желанию посыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 82
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

Это же просто шедевр!!!heartheartheart

Оксана
Оксана
7 лет назад

Вкусно! Спасибо за рецепт 😀

Vita
Vita
7 лет назад

У меня он получился как грильяж, так и должно быть? Просто не угрызёшь...😯

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Vita,

😯 Нее... он должен получится, как пряник... или как мягкий грильяж... возможно, вы его пересушили... а на вкус как?

Vita
Vita
7 лет назад
Ла Ванда,

Вкус орехов и мёда, но нужно разгрызать. А по времени я его даже не додержала.

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Vita,

многое еще и от духовки зависит...

Vita
Vita
7 лет назад
Ла Ванда,

А при какой t Вы выпекаете? У меня с тестом вообще сложные отношения, редко получается действительно вкусно... Спасибо Вам за ответы.

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Vita,

У меня самая обычная газовая духовка без датчика температуры. Выпекаю на минимальном огне. это примерно 160-170 градусов.

Vita
Vita
7 лет назад
Ла Ванда,

Наверное, в этом причина, я выставила 200, духовка -электро, быстро нагревается. Спасибо ещё раз.😀

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Vita,

И Вам спасибо!heartheartheart Было приятно пообщаться))))))))))

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

😀Ой что то я поздно с поздравлениями, конечно поздравляюflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower, пирог достойный)))))))))😘

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Ленчик!!!heartheartheart

Апрель
Апрель
7 лет назад

Поздравляю с Рецептом Дня,интересный рецепт,мне напоминает рождественнский😀😀flower

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Апрель,

Спасибо, Аля! Этот пирог традиционно пекут к Рождеству... Но у меня не было сил столько ждатьpooh_lolpooh_lolpooh_lol Уж больно рецепт понравился))))))))))))

Апрель
Апрель
7 лет назад
Ла Ванда,

вот и я смотрю по всем компонентам это празничный десерт😀,у меня просто книги есть праздничная выпечка и я такой десерт там наблюдала в разных вариациях😀😀😀

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Апрель,

Я добавила галочку "Праздничный стол"pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
7 лет назад
Ла Ванда,

пральноflowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Апрель,

👌👌👌

Показать еще комментарии