Тушеное мясо с беконом и овощами
Описание рецепта
Блюдо подходит для праздничного стола или выходного обеда или ужина. Для этого нам требуется шейная часть /chuck roast/, которая хороша для запекания. Лук жемчужный мелкого размера можно заменить на порей, если у вас нет мелкого в продаже. Порей близкий родственник лука жемчужного :)))Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории468кКал19.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 160 г. Обжарим бекон до хрустящего вида. Выложим на тарелку с бумаж. полотенцем, как остынет поломаем на кусочки. Кусок говядины посолим и поперчим и обжарим со всех сторон на жире от бекона.Обжаренную говядину отложим на тарелку.Жир со сковороды снимем. - Шаг 1
Уменьшим огонь ,выложим на сковороду слив.масло и затем репчатый лук.Обжарим примерно 6 мин.Добавим чеснок и розмарин,как появится аромат чеснока и розмарина добавим вино и 1/2 стак.воды.Помешивая готовим все вместе примерно 1 мин. Добавим баночку томатов,соль и перец. - Шаг 2
Выложим говядину в жаропрочное блюдо,распределим всю эту смесь со сковороды рядом с говядиной и поставим в духовку,прикрыв фольгой или крышкой,примерно 3 часа.Затем после времени добавим в жаропрочное блюдо картофель,сельдерей и жемчужный лук и половину бекона и готовим еще примерно 1 час. - Шаг 3
Достанем блюдо из духовки дадим слегка остынуть,говядину порежем порционно. - Шаг 4
Подаем с овощами ,жидкостью и беконом. Приятного аппетита!
Комментарии
43kak obeschala otchet...Ochen' bilo vkusno👍👍👍flower
Чуть не забыла тебя поздравить с РД!😘😘Извини,не голосовала за рецепт,потому как мясо не ем.
Аля! Поздравляю тебя с РД! flowerheartflower P.S. Я сегодня "лазила" по сайту и увидела April. Меня удивила ава, думала, что ты поставила новую (http://www.edimdoma.ru/users/30067). Только посмотрев счёт, я поняла, что это не ты. Уф.....pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Алечка, поздравляю тебя и твое шикарное мяско!!!
flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower